Fırında İzmir Köfte - Nefis Yemek Tarifleri - #5487042

Fırında İzmir Köfte

Tuğçe Balli 32 Takipçi

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Fırında İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy patates

Köfte için;

500 gr dana kıyma
3 kaşık sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
2 adet sarımsak
1 yumurta
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 adet soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber

Sosu için;

3 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Su

Fırında İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köftemizi hazırlamakla başlayalım.
Soğanımızı ve sarımsaklarımızı rondodan geçelim.
Arkasından galeta unu, kimyon ve karabiberi ekleyip tekrar rondodan geçelim.
Kıymamızı derince bir kaba alalım.
Hazırlamış olduğumuz karışımı içine dökelim.
Arkasından sıvı yağ ve yumurtamızı kırıp iyice yoğuralım.
Köftemiz hazır, dinlenmesi için 15 dk dolaba kaldıralım.
Patateslerimizi yarım ay şeklinde doğrayıp kızgın yağda pişirelim ama tam kızarmasın.
Bu arada patateslerimiz kızarırken köftemizi dolaptan alıp yaklaşık 2 parmak kalınlığında, uzunlamasına şekil verelim.
Büyük bir bor cama kızaran patateslerimizi eşit şekilde yayalım.
Arkasından köftelerimizi kızartıp patateslerin üzerine sıralayalım.
Domateslerimizi ve soğanımızı halka şeklinde, biberlerimizi de uzunlamasına 2 ye bölüp üzerini süsleyelim.
Son olarak yemeğin üzerine çıkmayacak kadar göz kararı ılık suya zeytinyağı, ve salçamızı ekleyip iyice karıştıralım ve karışımı yemeğimize dökelim.
Önceden ısıtılmış 120 derecelik fırında 15-20 dk kaynamaya bırakalım. ( sizin fırınınızın ısısı değişik olabilir. Bu yüzden soğan domates ve biberlerin piştiğini görünce lütfen fırınımızı kapatalım). Afiyet olsun.

Fırında İzmir Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında İzmir Köfte

Fırında İzmir Köfte

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra