Fırında Kıymalı Kabak Ve Patates

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Kıymalı Kabak Ve Patates Tarifi İçin Malzemeler

5 kabak
5 patates
Yarım kg kıyma
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 iri soğan
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
4 sivri biber
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
100 g tereyağı
250 g rendelenmiş kaşar

Fırında Kıymalı Kabak Ve Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Emin olun bu yemeği yerken parmaklarınızı da yersiniz.

Yemeğe başlamadan önce beşamel sosunu tereyağı ile yapmalısınız.

Sıvıyağı veya margarin ile yaparsanız sosunuz topaklanabilir. Yinede sıvı yağı veya margarin ile yapmak isterseniz topaklanırsa ya rondadan veya süzekten geçirin. Böylece topaklardan kurtulursunuz. Kıyma yerine tavuk 🐔 göğsü ile de yapabilirsiniz.
Gelelim yapımına

İlk önce içini hazırlayalım. Küp küp doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin.
Doğranmış sivri biberleri ekleyip biraz daha soteleyin.
Kıymayı da katıp arada bir karıştırarak kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Soyulup minik doğranmış domatesleri bir kaç dakika çevirin.
Tuz, kırmızı ve kara biber ile tatlandırın.
Beşamel sosu için. Unu tereyağında rengi dönene kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş eklerken hızlı hızlı kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayınca altını kapatın. Kabuk bağlamaması için arada bir karıştırın.
Yıkayıp soyduğunuz patatesleri ve kabakları ince dilimlere doğrayın.
Yağlanmış borcama bir sıra patates, patatesin üzerine beşamel sosu gezdirin.
Beşamel sosun üzerine bir sıra kabak dizin. Tekrar beşamel sosu.
Şimdide kıymayı her yerine gelecek şekilde yayın.
Şimdi önce kabak sonra patatesleri dizin.
Her kata ve en üste sos yaymayı unutmayın.
En son kaşarı serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Kabak Ve Patates Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.