İtalyan baharatını yemeklerinizde kullanabilirsiniz, peynir bulunan yemeklere çok güzel gidiyor. Elinizde yoksa kendiniz de yapın, size gerekenler: adaçayı baharatı, kuru kekik. Kuru, kuru fesleğen, kuru biberiye, hepsini karıştırın. İste bu kadar.
Tarif için : Patlıcanların yeşil kısmını temizleyip dilimliyoruz. İki kat kağıt havlu serip üzerlerine dilimleri diziyoruz. Dilimleri önlü arkalı tuzluyoruz, ve yarım saat acı suyunu bırakmasını bekliyoruz. Onlar acısını atarken biz 15. Dakikasında fırınımızı ısıtıyoruz ve 375 F / 180 C a ayarlıyoruz. Boş durmamak için sosumuzu hazırlamak için 2 üç kaşık yağı tavada ısıtıyoruz. Dilimlenmiş sarımsakları soteliyoruz. Yanmasına izin vermeden domatesleri atıyoruz, çok küçük doğramıştık zaten, içine italyan baharat karışımını yoksa, fesleğen, kekik, adaçayı baharatı ekliyoruz. Altını az açıp üstünü kapatarak pişiriyoruz. Kurumamasına dikkat edeceğiz. 30. Dakika bitti, bir kağıt havluyla suyunu atan patlıcan dilimlerini siliyoruz. Bir tepsiye yapışmaması için persamant kağıdı seriyoruz. (bende silikon altlık var) ya da çok hafif yağla spreyliyoruz. Dilimleri tepsiye diziyoruz. Zeytinyağıyla yağlıyoruz. İtalyan baharatı üstüne biraz döküyoruz. 25 dakika fırında pişiriyoruz. Ama fazla değil. Yoksa yumuşak püre gibi olur. Onlar pişerken fesleğenleri incecik dilimleyin. Peynirleri ayarlayın. 25 dakika sonunda dilimlerin üstüne pişen sosu süreceğiz. Sos çok sulu değildi, çok ta kuru değildi. Domates sosunun üstüne fesleğenleri dizdik, sonra mozarella koyup üstüne parmesan döktük. Fırını kapatıp üstten grill olarak açtık ki peynirlerimiz renklerini değiştirsin. Ben gril kısmını açıp fırını ortaya koydum 7 dakikada kızardı. Sizin gözünüz üstünde olsun, fırından fırına değişir sıcaklık. Sıcak servis edin. Dilerseniz kırmızı pul biberle sunun.
Elinize emeginize kolunuza sağlık gerçekten çok güzel ve başarılı bir tarif allahım ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sağlıklı mutlu günler dilerim sevgiler :) ❤❤
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Teşekkür ederim güzel yorum için.
harika olmuş bayıldım deniycem
Türkan Hanım, çok teşekkür ederim. Bilmukabele..❤️
Elinize emeginize kolunuza sağlık gerçekten çok güzel ve başarılı bir tarif allahım ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sağlıklı mutlu günler dilerim sevgiler :) ❤❤