- 4-6 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Antep yöresine ait bu nefis kebap tarifinin hazırlanması için ince bulgur ve kıyma gerekiyor. Adını bulgurdan alan bu lezzete simit kebabı denilmesinin nedeni, Gaziantep’te ince bulgura simit denilmesidir. Kilis yöresinde bu kebabın ismi “Oruk”. Her detayı ile Antep tarifidir mutlaka kaydedin :)
Antep yöresine ait bu nefis kebap tarifinin hazırlanması için ince bulgur ve kıyma gerekiyor. Adını bulgurdan alan bu lezzete simit kebabı denilmesinin nedeni, Gaziantep’te ince bulgura simit denilmesidir. Kilis yöresinde bu kebabın ismi “Oruk”. Her detayı ile Antep tarifidir mutlaka kaydedin :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-mutfagindan-simit-kebabi/
Gaziantep Mutfağından Simit Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg yağlı kıyma
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 baş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
yapismadi kum gibi dağıldı zahmetine mi üzüleyim malzemeye mi
Kıymanızın yağ oranı az gelmiş olabilir yada yoğurma süresi yeterli gelmemiş olabilir. Şişlere takarken elimizi karbonatlı suya batırmamız gerekiyor, ben bu şekilde yaptığımda hiç dağılma olmadı.
yarım kilo kıyma için ne kadar ince bulgur gerekir?
Tarifte yazan tüm malzemeleri yarıya indirerek yapmanız gerekecek, bulgur da dahil✨
yapismadi kum gibi dağıldı zahmetine mi üzüleyim malzemeye mi
Kıymanızın yağ oranı az gelmiş olabilir yada yoğurma süresi yeterli gelmemiş olabilir. Şişlere takarken elimizi karbonatlı suya batırmamız gerekiyor, ben bu şekilde yaptığımda hiç dağılma olmadı.
yarım kilo kıyma için ne kadar ince bulgur gerekir?
Tarifte yazan tüm malzemeleri yarıya indirerek yapmanız gerekecek, bulgur da dahil✨