Gaziantep’in Enfes Patlıcan Kebabı

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Gaziantep’in Enfes Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

6 adet kebaplık (kemer) patlıcan
4 adet küçük patates
500 gram kıyma
Biraz iç yağ
1 su bardağı domates konservesi
Domates
Biber

Gaziantep’in Enfes Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Eşimin en sevdiği yemeklerden olunca öğrenmek bana düştü☺️Gaziantepte her şeyi dürümleme yedikleri için ben yanına ev yapımı lavaş yapıyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim.hadi tarife geçelim Enfes patlıcan kebabı🍆

Orta boy fırın tepsisini iç yağ ile yağlayalım.
Kıyma ve iç yağını tuz ve bol karabiber ile güzelce yoğuralım.
Patlıcanlarımızı güzelce yıkayıp keselim.
Bir patlıcan bir kıyma şeklinde tepsimize dizelim.
Fırınımısı max açalım.
Kıymam arttığı için orta kısma patates koydum lezzetli oluyor tavsiye ederim.
Üzerine bir su bardağı domates konservesi dökelim.
En son da iki su bardağı su ve üzerine yağ gezdirelim.
Ocağın üzerinde kaynatalım ve ardından fırının en alt kısmında 40 dakika pişsin. Sonra burası çok önemli; domates ve biberi ekleyip 30 dakika daha fırının en alt kısmında pişmeye devam etsin 🥰. Hepsi bu kadar, afiyet olsunnnn🥰.

Gaziantep’in Enfes Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

bikücüktarif @Kaldera_Kalde

Şikayet Et

Merhabalar 🥰 Tepsi büyük olduğu İçin su miktarı çok , bir de dürümümüzü bandırıp yemeyi sevdiğimiz için sulu kalması bizim için çok iyi 😅 çekiyor suyunu bir de öyle çok sulu kalmıyor ☺️ çok basit ama lezzetli teşekkür ederimm🥰
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
✨✨ Shine ✨✨ @kvsrcnl

Şikayet Et

Elinize sağlık. Üzerine 1 su bardağı domates konservesi ve 2 su bardağı su 😲
Çok sulu olmuyor mu? Çünkü patlıcanda suyunu salıyor. Bende Gaziantep usulü yaparım. İçine sıvıyağ dışında başka bir sıvı eklemem. Ama sizinki de baya güzel gözüküyor 😋
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- bikücüktarif @Kaldera_Kalde
  
  Şikayet Et
  
  Sizi etiketlemeyi unutmuşum , cevap yazdım tekrar teşekkür ederim 🌸☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce