- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Hiç kuşkunuz olmasın, çok çok lezzetli bir yemek. Sevgilimin en sevdiği yemeklerden biri, İzmir Köfte. Önceden de denemiş fakat güzel olmasına rağmen aradığım lezzet olmadığı için yazmak istememiştim. İşte şimdi tam da ağzınıza layık bir yemekle karşınızdayım.
Hiç kuşkunuz olmasın, çok çok lezzetli bir yemek. Sevgilimin en sevdiği yemeklerden biri, İzmir Köfte. Önceden de denemiş fakat güzel olmasına rağmen aradığım lezzet olmadığı için yazmak istememiştim. İşte şimdi tam da ağzınıza layık bir yemekle karşınızdayım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/gercek-izmir-koftesi/
Gerçek İzmir Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1,5 su bardağı bayat ekmek içi
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Tuz
Diğer malzemeler;
- 4 adet domates (3 adedi sosu için, 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)
- 4 adet patates (ufaksa 5 tane de koyabilirsiniz)
- 3 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
harika bir tarif💯 yaptım çok güzel oldu çocuklarımda bayıla bayıla yediler teşekkürler 🌹
Kızartmadan sadece fırında pişirsek olur mu?
yanlış anlamışsınız, Elif hanım bu tarife video çekmiş ve en altta tarifin sahibini belirtmiş.
Uzerini kapatiyor muyuz acaba?
Merhaba Elif hanım yumurtasız yapsam sıkıntı olur mu
merhaba elif hanım köfte ve patatesleri kızartmak yerine fırında pişirsek olur mu
Merhaba, olur fırında da pişirebilirsiniz, ama biraz daha uzun sürecektir pişmesi, birde üzerini kapatarak pişirirseniz üzerleri çok kurumayacaktır.
Yıllardır yaparım mükemmel lezzetli bir tarif
Firınlarken turbo programı mı kullanacağız?
Hayır normal program da alt üst çalıştıracaksınız
Köfte tarifinde kekik yazmışsınız resimlerde de sosun malzemelerinde kekik gözüküyor.Hangisine koyacağım bilemedim
Merhaba, hem köfte harcında hem de sosunda kekiği kullanıyorum :)
Elif hanım Galeta unu ne kadar koyuyoruz
1,5 çay bardağı koydum ama kıymam 600 gr dı
benim bildiğim izmir köftede bol kimyon oluyor?
dana kiyma yerine kuzu kiyma yapsak lezzeti degişirmi
Sade kızartsak nasıl olur fırına vermesek
O zaman köfte patates kızartması olur. Boşuna sosla falan uğraşmayın sade kızartacaksanız
soğanın suyu sıkılarak mi kulanmaliiyiz
İftara kalabalık misafirlerim vardı onlar için yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim 🥰🙏
merhaba ,dün iftarda misafirlerime yaptım baya kalabalıktık..o kadar beğenildi ki anlatamam.. favorilerim arasında kesinlikle tavsiye ederim.. teşekkürler 🌼🤗
kaç tane köfte çıkıyor
cok nefis
merhaba. denediniz mi acaba bekleyince güzel oldu mu? malzemeyi kızarttıktan sonra hazırlayıp bozulmaması için dolapta bekletip iftar vakti fırına alınca tazeliği aynı olur mu merak ettim
bende şimdi hazırladım iftara bir saat kala fırına atıcam.Bir sıkıntı olmaz diye düşünüyorum
ekmek ici yerine galeta ununu ne kadar koymam gerekir
domatessiz nasıl yaparım
salçalı az ketçaplı şu ile yapabilirsiniz
Merhaba…bu yemeği örneğin öğlen hazırlasam iftara doğru fırına versem olur mu? 🙄
olur
sarımsak koymuyoruz sanırım sebebi varmi