- 4-6 Kişilik
- 40dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Hiç kuşkunuz olmasın, çok çok lezzetli bir yemek. Sevgilimin en sevdiği yemeklerden biri, İzmir Köfte. Önceden de denemiş fakat güzel olmasına rağmen aradığım lezzet olmadığı için yazmak istememiştim. İşte şimdi tam da ağzınıza layık bir yemekle karşınızdayım.
Hiç kuşkunuz olmasın, çok çok lezzetli bir yemek. Sevgilimin en sevdiği yemeklerden biri, İzmir Köfte. Önceden de denemiş fakat güzel olmasına rağmen aradığım lezzet olmadığı için yazmak istememiştim. İşte şimdi tam da ağzınıza layık bir yemekle karşınızdayım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/gercek-izmir-koftesi/
Gerçek İzmir Köftesi (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi İçin;
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1,5 su bardağı bayat ekmek içi
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Tuz
Diğer Malzemeler;
- 4 adet domates (3 adedi sosu için , 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)
- 4 adet patates (ufaksa 5 tane de koyabilirsiniz)
- 3 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)
Kızartmak İçin;
- Sıvı yağ
harika bir tarif💯 yaptım çok güzel oldu çocuklarımda bayıla bayıla yediler teşekkürler 🌹
Kızartmadan sadece fırında pişirsek olur mu?
yanlış anlamışsınız, Elif hanım bu tarife video çekmiş ve en altta tarifin sahibini belirtmiş.
Köfte ve patatesleri hiç kızartmadan direk fırında pişiren var mı
Kızartmadan doğrudan fırına attım. Harika oldu, tarif için teşekkürler ❤️
Biz de teşekkür ederiz 😊 Ellerinize sağlık, afiyet olsun, sevgiler. 🤗❤️
patatesleri kizartmadan firina koysak ici cig kalirmi
kalmıyor ben denedim
kofte tadı çok güzel .ramazanda yapmistim ve bebeğimden vakit bulamayip iftara son dk yetiştirmiştim😁 tarifteki gibi ön kizartma yapamadan direk firinladim müthişti herkes bayıldı . tarif için teşekkürler emeğinize sağlık 😘
ekmegim yoktu 2 çay bardağı galeta unu ekledim kıvamı güzel oldu tadına iftarda bakacağız 😀 yorumlarda galeta unu miktarı göremedim o yüzden yazmak istedim
Kurutulmuş bayat ekmek içi de olurmu
Olur
Çok da güzel olur bnde sizin dediginiz gibi yapıyorum daha güzel oluyor
Tarifiniz için teşekkürler, denedim bundan sonra sulu köfte yapmayacağım galiba bu tarif tam damak tadıma göre bir Rizeli olarak İzmir köfteyi çok beğendim🙏🏻🤗
köfteyi yapıp buzluğa koysak olur mu birde ekmek yerine galeta unu ne kadar katabiliriz cevap yazarsanız sevinirim hayırlı ramazanlar
ekmek içi yerine galete unu nekadar koyabilirim
Fanlı da fansiz mı pişiriyoruz
eline sağlık
uzun zamandir lokantalarda yedigimiz izmir kofte tarifi ariyordum. verdiginiz puf noktaya uyarak yaptim, hic yag cekmemisti, cok begendik. tarifi bizimle paylastiginiz icin tesekkurler. hayirli ramazanlar
Elif Atalar hanım 8 aylık evliyim. evlendigimden beri burfan sadece sizin tariflerinize bakarak yemek yapıyorum. ellerinize sağlık ❣️
Köfteleri bir gece önceden yapıp dolaba koysak sıkıntı olur mu acaba?
olmaz bence
ne sıkıntı olabilir ki daha güzel dinlenir bence
Ben de kızartmadan pişirdm çok güzel oldu
Galeta ununu ne kadar koyabilirim ekmek içi yerine ??
ekmek yerine ne kadar galeta unu koyabilirim
Ben köftenin içine sarımsakta koydum. kızartmadan borcama dizdim. Bir çay bardağı kadarda su ekledim çok güzel oldu tarif için teşekkürler 🥰
ellerinize sağlık :)
Bir gün önceden hazırlanır mı
niye hazirlanmasin ki olabilir bence
Denedim çok beğendim teşekkürler🙏🏻