Hamburger (Orjinal Tarif Mükemmel Tat)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hamburger (Orjinal Tarif Mükemmel Tat) Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger ekmeği için;

1.5 su bardağı ılık su
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Aldığı kadar un

Üzeri için

Yumurta sarısı

Hamburger köftesi için;

400 gr kıyma
1 su bardağı galeta unu
1 soğan rendesi
1 sarımsak rendesi
1 yumurta
Pulbiber
Nane
Kimyon
Kekik
Tuz

Servis için

2 adet patates
Sıvı yağ

Hamburger (Orjinal Tarif Mükemmel Tat) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nefis hamburger ekmeğimiz için öncelikle ün hariç tüm malzemeleri karıştırıp mayanın aktif olmasını sağlıyoruz.
Ardından aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu toparlıyoruz.
Üzerini streç filmle kapatıp ardından bir bez yardımıyla örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
1. 5 saat kadar mayalanmış oluyor. Mayalanan hamuru tezgaha alıp ün serpip biraz toparladıktan sonra 7 eşit parçaya bölüyoruz. ( 7 hamburger ekmeği çıkıyor) böldüğümüz parçaları güzelce un yardımıyla yuvarlayıp tepsiye alıyoruz ve 20 dk kadar tepsi mayasını bekliyoruz.
Tepsi mayası ardından üzerine elimizle bastırıp hafif yassı olmasını sağlıyoruz.
1 yumurta sarısını sürüp susam ekliyoruz.
Fırına verip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz.
Leziz hamburger köftemiz için tüm köfte malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz ve buzdolabına kaldırıp dinlendiriyoruz.
Dinlenen hamburger köftelerini yuvarlak şekilde 1 parmak kalınlığında hazırlayıp buzdolabına koyuyoruz ve 10 dk kadar dinlendiriyoruz.
Ben bu sırada boş durmadım altın sarısı patates kızartmaları yaptım. Kızgın tavada patateslerimizi doğrayıp kızarttım.🙂
Hamburger ekmeğimiz soğudu köfteler dinlendi ve patates kızartmalarımız da piştiyse köftelerimiz çok az yağda hemen varsa ızgara tavada çevirip pişirelim.
Hamburger ekmeklerimizi ortadan keselim.
İçine istediğimiz şeyleri koyup hazırlayalım.
Ben ekmeğin en altına marul üzerine köfte üzerine domates biraz patates kızartması ketçap mayonez ve turşu ekledim kapattım 😋.
En fazla bir saatimi aldı. Anlatması uzun tadı efsane. Çocuklar yemesin çin tuzlu hamburger lütfen deneyin 2. 5 yaşındaki oğlum alperen bayıldı. 😍.
Afiyet olsunnn. Bu tarif 7 kişilik oldu yarısını yapıp 3 kişilik de hazırlayabilirisiniz görüşmek üzereee😍.

Hamburger (Orjinal Tarif Mükemmel Tat) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.