Harika Bohça Kebabım - Nefis Yemek Tarifleri

Harika Bohça Kebabım Tarifi İçin Malzemeler

KREPİ İÇİN;

2 yumurta

1, 5 su bardağı su

1, 5 su bardağı süt

6 yemek kaşığı un

Tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pişirmek için tereyağı

İÇ MALZEMESİ;

200 gr kuşbaşı yağsız et

1 tane kırmızı biber

1 tane yeşil biber

1 tane soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Karışık sebze garnitür

Tuz

Karabiber

Kimyon

Kekik

Kırmızı toz biber

ÜZERİ İÇİN;

Kaşar peyniri

BEŞEMAL SOSU İÇİN;

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

1, 5 su bardağı süt

Tuz, karabiber

Harika Bohça Kebabım Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle etimizin yumuşaması için bi miktar su da haşlayalım. O sırada krebimizi yapalım. Bütün malzemelerimizi karıştıralım. Krep tavamızın dibine tereyağımızı sürüp bir kepçe yardımı ile yuvarlak şekilde dağıtarak altlı üslü pişirelim. Bütün krep malzememizi aynı şekilde pişirelim. Daha sonra iç malzemesini hazırlayalım. Soğan, kırmızı biber ve yeşil biberimizi doğrayıp yağımızla beraber soteleyelim. Kendini bırakınca etimizi koyup onunla da bi miktar soteleyelim. Daha sonra garnitürümüzü de ekleyelim. Bi iki kere daha karıştırarak altını kapatalım. Şimdi krebimizin içine 1 yemek kaşığı doldurarak ortaya koyarak bohca şekilinde kapatalım. Bütün malzemelerini aynı şekilde yapıp bir fırın tepsisinin içine dizelim. Daha sonra besemel sosumuzu yapalım. Yağımız eriyence unu koyup kavuralım. Daha sonra yavaş sütümüzü ekleyip hiç bir topak gelmemek sartı ile karıştıralım daha sonra karabiber ve tuzumuzu koyup koyulaşıncaya kadar karıştıralım. Olunca bütün bohcalarımızın üzerine paylaştırıp kaşarımızı da koyup 10 15 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Daha sonra pilavımızla isterseniz servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 👌👌