Hingel (Doyulmaz Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

Hingel (Doyulmaz Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

800 gram un

1.5 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta

bir miktar ılık su

Patates harcı için:

6 tane orta boy patates

3 tane orta boy soğan

1 yemek kaşığı salça

1 çay bardağı zeytinyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber

1 tatlı kaşığı karabiber

Haşlamak için:

1.5 lt su

Yoğurtlu sos için:

Yarım kilo yoğurt

1 büyük sarımsak rendesi

1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pulbiber

Hingel (Doyulmaz Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar.

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım ki biraz bekleyip dinlensin.
Geniş bir kaba unumuzu yumurtayı ve tuzumuzu koyup ılık su ile yoğuruyoruz.
Hamurumuz diğer hamurlara nazaran bir tık sert bir hamur olması gerekiyor yoğurduğumuz hamurun üzerine ıslak bez ile örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
Şimidi gelelim patatesleri harcına:patatesleri soyup bir miktar su ile haşlamaya bırakıyoruz.
Haşlanan patateste de başka bir kaba alıp iyice eziyoruz o beklerken bir tavaya ince ince kıydığımız soğanlarımızı yağımızı da koyup kavuruyoruz.
Daha sonra tuzunu ve baharatlarını koyup 5 dakika kavurduktan sonra ezilen patateslerimizi de üzerine koyuyoruz.
2 dakika harmanlıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.
Şimdi gelelim tekrar hamurumuzu bezelemeye. Ben orta büyüklükte altı tane beze yaptım bütün bezelerimi açıp çay bardağı ile şekil verip üzerine patates harcınızdan 1 tatlı kaşığı koyup kapatıp bir kenara alıyoruz.
Bütün bezeler bittikten sonra tencereye suyumuzu ve 1 tatlı kaşığı tuz atıp kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine hıngellerimizi atıyoruz.
Haşlanan hıngellerimizi çıkarıp tekrarda koyuyoruz.
Diğerlerinide bu şekilde haşlayıp soğuması için bir kenara alıyoruz ben görselde olduğu gibi bir kısmını da eşim çok sevdiği için kızarttım öylede güzel oluyor. Deneyenlere bir tavsiyede bulunayım dedim.
Şimdi yoğurdumuza sarımsak ve tuzumuzu koyuyoruz.
En son tavaya yağımızı koyup pulbiber i ekleyip 2 dk sonra ocaktan alıyoruz.
Şimdi bütün malzemeleri birleştirelim.
Servis tabağına hıngellerimizi koyup üstüne sarımsaklı yoğurtla birleştiriyoruz.
En üstüne de sosumuzu koyuyoruz ve servise hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Hingel (Doyulmaz Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Burcu Kaya @leydikaya

Şikayet Et

Haşlama için kısmında yoğurtlu karşımda var yoğurtlu karışım ile haşlarlarsa yanlışlık olmasın herkes bilmez bilginiz olsun Bi düzeltin isterseniz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- İlkay Ve Murat’ın Lezzetleri @Duru_Murat2
  
  Şikayet Et
  
  Evet anladım fakat en son 15. ve 16. maddede açıklayıcı yazmışım aslında ilginiz için teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- İlkay Ve Murat’ın Lezzetleri @Duru_Murat2
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler bakıp hemen düzelteyim
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - İlkay Ve Murat’ın Lezzetleri @Duru_Murat2
    
    Şikayet Et
    
    Ama tam olarak ne demek istediğini zi anlayamadım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Burcu Kaya @leydikaya

Şikayet Et

Haşlama için kısmında yoğurtlu karşımda var yoğurtlu karışım ile haşlarlarsa yanlışlık olmasın herkes bilmez bilginiz olsun Bi düzeltin isterseniz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- İlkay Ve Murat’ın Lezzetleri @Duru_Murat2
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler bakıp hemen düzelteyim
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - İlkay Ve Murat’ın Lezzetleri @Duru_Murat2
    
    Şikayet Et
    
    Ama tam olarak ne demek istediğini zi anlayamadım
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Burcu Kaya @leydikaya
    
    Şikayet Et
    
    Tarifleri tek tek yazmışsınız ya hani. Mesela
    Hamur için : vs gibi
    Yoğurtlu karışım haşlama için kısmına denk gelmiş dikkatli bakınca ne demek istediğimi anlayacaksınız ben de yarın sizin tarifiinizi deneyeceğim bu arada elinize sağlık
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
- İlkay Ve Murat’ın Lezzetleri @Duru_Murat2
  
  Şikayet Et
  
  Evet anladım fakat en son 15. ve 16. maddede açıklayıcı yazmışım aslında ilginiz için teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce