Soğanları ufak yemeklik doğrayın ve tereyağında öldürünceye kadar döndürün. Etleri ilave edin, orta ateşte önce suyunu bırakıp tekrar çekene kadar pişirin. Önce ince kıyılmış sarımsakları sonra biberi irice doğrayıp tencereye ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartıp küp küp doğrayın, ve suyunu çeken ete ekleyin. Domates salçası, tuz karabiber ve suyu da ekleyin, iyice karıştırıp kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 1 saat kadar pişirin.
Beğendi için tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip ağır ateşte altın rengine dönene kadar karıştırın ve ateşten alın (Patlıcanları kürdan ile delin ve direk ateş üzerinde pişirin, yada fırında közleyin, yada hazır kullanın. ) ben fırında közlüyorum ocakta közlediğimde duman alarmı çalıyor😁😁😂Dışı iyice pişen patlıcanları alıp bıçakla kabuklarından ve sapından ayırıp tenceredeki unlu karışıma atın. Tencereyi tekrar ağır ateş üzerine alın, karışımı ezerek hepsini birbirine iyice yedirin, kaşarları ekleyin. Tencereyi ateşten alın, tuzu rende muskatı ve ılık sütü ekleyin, karıştırıp kenarda patlıcanın sütü çekmesi için dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis tabağına önce patlıcanı yayarak koyun, üzerine etleri yerleştirin. Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.