- 2-4 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hunkar-begendili-kofte/
Hünkar Beğendili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için:
- 250 gr dana kuzu karışık kıyma
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tane çekilmiş galeta veya 1 dilim bayat ekmek içi
- Çay kaşığı ucu ile karbonat
- 1 tane soğan
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı maydanoz
Köftenin sosu için:
- 1 yemek kaşığı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, kekik
- Yarım kahve fincanı su
Beğendi için:
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 tane közlenmiş patlıcan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme kaşar rendesi
- Tuz, karabiber
Harika ötesi görünüyor. Ellerinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim.
Teşekkürler eda hanım, gerçekten çok lezzetli oluyor lezzetli günler :-)