İç Pilav (Mardin Usülü) - Nefis Yemek Tarifleri

Irem'in lezzet dünyası 63 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

İç Pilav (Mardin Usülü) Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
250 gram kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış)
3 su bardağı su
2 avuç soyulmuş badem
1 tatlı kaşığı yeni bahar
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım demetten biraz daha az maydanoz

İç Pilav (Mardin Usülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce eti kavuralım, suyunu salıp ve çekene kadar.
Ondan sonra 3 su bardağı sıcak su ilave edip kaynamaya bırakalım, kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım.
Bademleri bir kaba koyup üzerine kaynar su dökelim ve 5-10 dak. Bekletelim. Böylece bademleri daha iyi soyabiliriz.
Maydanozları yıkayalım ve ince ince doğrayalım, kenara koyalım.
Pirinci ve sıvı yağı bir tencereye alalım ve kavuralım, 1-2 dakika kavurduktan sonra tereyağını ekleyelim ve devam karıştıralım.
Pirince tuzu, baharatları ve 3 su bardağı et suyunu ilave edip 10-15 dakika demlenmeye bırakalım.
O sırada eti, bademleri ve maydanozu karıştıralım.
En son et-badem-maydanoz karışımını pilava ekleyelim ve nazikçe karıştıralım. Afiyet olsun :)).

İç Pilav (Mardin Usülü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.