Tam Ölçülü Efsane İç Pilav Tarifi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Pilav sevenlerin ondan uzak duramayacağı, içerisindeki kuş üzümleri ile dahada lezzetlenen iç pilav tarifini sizlerle paylaşıyorum. Yapımı ile sizleri zorlamayacağını düşündüğüm iç pilav masalarınızı taçlandıracak adeta.Misafir geldiği zamanlarda ilk başvurduğumuz yemeklerin başını pilav çekmektedir. Ancak sürekli aynı şekilde pilav yapmaktan sıkılmışsanız iç pilav ile menünüze farklılık katabilirsiniz. İçerisindeki dolma fıstığı, ciğerleri ve baharatların ona çok yakıştığını düşünüyorum. Her şey iyi güzel ama iç pilav nasıl yapılır? onu öğrenmek istiyorum diyorsanız buyurun tarifime. İç pilav tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

İç Pilav Tarifi İçin Malzemeler

250 gr kuzu ciğeri (veya tavuk ciğeri)
1,5 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı dolma fıstığı
2,5 çorba kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı dolma baharı (tepeleme)
1 çay kaşığı tarçın (tepeleme)
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı + 2 kaşık zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz

İç Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ciğerimizi tavla zarının 2 katı büyüklüğünde doğrayalım. (Pilavımız da dişe dokunur büyüklükte seviyoruz ciğeri, arzuya göre daha küçük küp hale getirebilirsiniz)
Pirinci sıcak suda ıslatalım.
Soğanı yemeklik küp doğrayalım.
Zeytinyağının yarısını pilav tencerenize alın.
Soğanları ekleyerek yağınızı yakmadan pembeleşinceye kadar kavurun.
Dolma fıstığını da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Rengi dönmeye yakın ciğerlerinizi ekleyin.
Tüm malzememizi, 3-4 dk. orta hararetteki ateşte kavuralım.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyelim.
Kavurmaya devam ettiğimiz pirince dolma baharı, karabiber ve tarçını ekleyelim.
Kavurma işlemimiz bitince kuş üzümünü ekleyin.
Sıcak suyumuzu eklediğimizde, kalan zeytinyağı ve tuzu da en son ekleyip, İç pilavımızı önce harlı ardından kısık ateşte alalım.
Suyunu çektirdiğiniz pilavı, 20-30 dk. sofra bezine bohçalayarak, demlendirin.

İç pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.

portakalvecicek.blogspot.com/2012/02/ic-pilavcigerli-pilav.html

İç Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Deneyebileceğiniz diğer iç pilav çeşitleri

Tavuğun lezzeti ile harmanlanan pilav bir başka oluyor. Denediğinizde sizlerde hak vereceksiniz. İç pilavlı tavuk tarifine ulaşmak için buraya tıklayın.
Bademin lezzeti ile lezzetlenen iç pilavı denemelisiniz. Bademli iç pilav tarifine ulaşmak için buraya tıklayın.

Hindi etinin lezzetini bilmeyen yoktur sanırım. Birde iç pilavlıysa muhteşem yemede yanında yat. Kestaneli iç pilavlı hindi tarifini merak ettiyseniz buraya tıklayın.

İç pilav yanına ne gider?

İç pilavın yanına en çok et yemekleri yakışacaktır. Fırında bütün tavuk, hindi pilavınızın yanına en uygun olanlardır.
Yemeğinizin yanına fırında patatesli tavuk but yapabilirsiniz.

İç pilav kalori

Orta porsiyon iç pilav yaklaşık olarak 139 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (111)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nurten @sonbahar1234

Şikayet Et

bir çay bardağı , zeytinyag ve tereyağ karışımı kullandım, iki kesme şeker ilavesiyle .muhteşemmm.cigersizde yaparim öylede olur. tşklerr bu guzel tarif için🌹💜
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Sinem Samur @SinemCeren_Arslan

Şikayet Et

Ben ciger yerine kusbasi etleri kucuk kucuk dograyip yaptim gercekten mukemmel tarif ellerinize saglik
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
ezgi özer @_ezgiozer_

Şikayet Et

kuşbaşı et ile yapsak olur mu
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

tuğba sarı @tgbss

Şikayet Et

Badem koysak olmazmı dolmalık fıstık mı olması lazım
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
ezgi özer @_ezgiozer_

Şikayet Et

kuşbaşı et ile yapsak olur mu
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- tuğba aksu @tuubaaksu
  
  Şikayet Et
  
  ben her zaman kuşbaşı et ile yapıyorum, çok lezzetli oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Deniz İsmailoğlu @Deniz_Ismailoglu3

Şikayet Et

Bende ciğersiz yaptım,çok güzel oldu,lezzetli bir tarif teşekkür ederim 🌸🌸
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
Cagla @OrangeSky

Şikayet Et

Ciğersiz yaptım. Zeytinyağı yerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı kullandım. İç pilav sevmem sanıyordum, başkasının yaptığı iç pilavı sevmiyormuşum. Mis gibi oldu 🧡
- Yanıtla
- 4
- 1 yıl önce
Selin Coşkun @Selin_Coskun8

Şikayet Et

Kestane koyulur mu içine?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
@havva8112

Şikayet Et

Bu tarifi hindi’nin içine koyabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
aslı aslı @asliasli_1347

Şikayet Et

Ciğersiz yapıp fırında kuzu tandır ile servis ediyorum, çok iltifat alıyor☺️. Çok teşekkürler tarif için😊😊
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Cennet Akdi @Cennet_Akdi

Şikayet Et

Merhaba ben ciğersiz, yapmak istiyorum yine soğan koymam gerekirmi?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Tarif avcısı @aykalnecla
  
  Şikayet Et
  
  iç pilavın hası mardin usulü olandır bana göre. hem kırmızı etli hem de tavuklu yapabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- istanbul @ozlemce81
  
  Şikayet Et
  
  iç pilav etli yada etsiz (ciğersiz) olur fakat soğansız olmaz 🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
beyza692 @beyza692

Şikayet Et

Dana ciğeriyle olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Demre @Demre_Vural

Şikayet Et

ciğerli yaptım gerçekten çok güzel oldu sadece kuş üzümünü az koydum çok sevmedigimiz için tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Derya Akdemir @derya-akdemir-8201

Şikayet Et

denedim ve güzel olsu tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Elif Demirci @elifblk9

Şikayet Et

İlk defa denedim iç pilavı ve ciğersiz yaptım çok beğendim😇Tarifin için teşekkürler🌸
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Cennet Akdi @Cennet_Akdi
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba çiğersiz yaptım demişsiniz soğan koydunuz mu
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
mumineninmutfagi @mumineninmutfagi

Şikayet Et

merhaba benim pilavim cok siyah oldu nedeni ne acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Canan Karamahmutoğlu @Canan_Karamahmutoglu

Şikayet Et

dolmalık fıstık kıtır kaliyordur içinde sanırım koymasak tadını çok etkiler mi ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Murat Zeynep Işık @MuratZeynep_Isik

Şikayet Et

bu tarifi cigersiz yapıyorum bende çok seviyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Nermin Ünsal @nerminunsal2405

Şikayet Et

Ciğer sevmediğim için koymadım. yeni bahar kullandım 1 tatlı kaşığı da toz şeker. güzel oldu. tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Eda Drahor @Eda_Drahor

Şikayet Et

Hakiki zeytinyağı mı kullanmalıyız yoksa ayçiçek yağı mı?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Normal zeytinyağı ama sıvı yağ ile de yapabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
  - Eda Drahor @Eda_Drahor
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler yaptım harika oldu
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Dilek Toka @NurettinDilek_Toka

Şikayet Et

dolma baharatı dediğiniz şey tam olarak ne oluyo
- Yanıtla
- 4
- 3 yıl önce
- Mahira Mikayilova @Mahira_Mikayilova
  
  Şikayet Et
  
  Yenibahar
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Mevlüt Yasin @mevlut4455

Şikayet Et

Elenize sağlık.gayet lezzetli oldu.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sevin cakin @zenginyoksul
  
  Şikayet Et
  
  Kai
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Beyzanur uluğ @beyzaulug

Şikayet Et

bunun yanına ek olarak ne yapabilirim fikir verebilen varsa sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Zeynep güneş @FeyyazZeynep_Gunes
  
  Şikayet Et
  
  Ben hünkar beğendi yapmıştım
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Beyzanur uluğ @beyzaulug
    
    Şikayet Et
    
    eşim ciğer sevmiyor cigersiz ve fıstık siz yapicam olurmu sizce
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Zeynep güneş @FeyyazZeynep_Gunes
    
    Şikayet Et
    
    Bende cigersiz yaptım olur bence 😊tarife uyun baharat ayarı tam hatta bn 2,yapısımda bi tık daha fazla attm yoğun olsun die😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce