- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-2319843/
İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1. 5 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
İç harcı için :
- Yarım kilo kıyma
- 5 adet soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı reyhan (isteğe bağlı)
- Tuz
- Kızartmak için: sıvı yağ
Ellerinize sağlık çok güzel olmuşlar.. acaba bu hamuru tepsiye yayarak yapsak olur mu..
fazlasını buzluga nasıl koyabiliriz ve bu tarifle hem haşlama hem kızartma yapılabilir mi
Buna benzer başka bi tarif denemiştim Allah içinde lezzetli olmuştu fakat kızartır kızartmaz yemek gerekiyordu. Aradan biraz zaman geçince taş gibi oluyordu. Bu tarif kızardıktan sonra ertesi güne kalsa sertleşme oluyor mu? Elinize sağlık bu arada çok güzel görünüyor :)
İçli köftenin tazesi makbuldür. Ertesi gün sertleşmesi normaldir. Eğer kızartılırsa ertesi gün biraz daha sert olur. Haşlanırsa sert olmaz. En azından taş gibi olmaz :) İçli köftede hamurun kıvamı önemlidir. Bu tarifi de rahatlıkla deneyebilirsiniz. Çok teşekkür ederim :)
Mine hanım tebrik ederim. İlk deneyime güzel olmuş. Ellerine sağlık. Resim için teşekkürler.
süper ya :)
siz ascimisiniz yoksa hobi olarak mi yapiyorsunuz yemekler
Aşçı değilim. Hobi olarak yapıyorum evet…
slm..bende denedim..süper oldu ..tskler
İçliköfteler çok iyi görünüyor Ayşe hanım. Ellerinize sağlık. Resim için teşekkürler.
hayırlı günler dün tarifinizi denedim.. harika oldu.. ben ve misafirler im de çok beğendik…. Ayrıca makine ile yapmayı düşünenler denesinler… çok güzel oldu
Hayırlı günler. Ellerinize emeğinize sağlık. Tarifi deneyip beğendiğiniz için ben teşekkür ederim. Yiyenlere afiyet olsun :)
Ellerinize sağlık tekrar. Sunumunuz çok iyi görünüyor :) Resim için teşekkür ederim.
biraz fazla soru sordum ama kusura bakmayın acaba bu ölçülerle ortalama kaç tane çıkıyor
Estağfurullah. Bu ölçü ile 20 taneden fazla çıktı. Aslında büyük ya da küçük yapmanıza bağlı. Köfteleri küçük yaparsanız daha fazla çıkabilir.
çok teşekkür ediyorum. .. tarifi yarın deneyeceğim inşallah. .. emin olmak istedim. .. Elbette elde yoğurma daha makbul ama özellikle de açma işi makinede pratik olduğundan onu tercih edeyim diye düşündüm
Rica ederim. Evet makinede daha pratik olabilir. Denemek lazım. Şimdiden kolay gelsin.
Merhaba. .. acaba deneyen kimse yokmu…
resimler çok güzel görünüyor tabi.. ama hamur için ölçüsüne birebir uyduğumda tam tutarmı… birde burak Bey et makinesinde yoğrulsa ve onda şekil verilse bu hamur olur mu acaba
Merhaba Tuba hanım. Bu tarifin ölçüsü tamdır. Makinede yoğurma işlemine gelince, tutabilir… Ben hiç denemedim. El ile yoğurma işlemi daha makbul bana göre.
Merhaba ellerinden sağlık olsun
Merhaba. Sağolun.
Güzel temenniniz içim teşekkür ederimdefterime ekledim bu güzel tarifinizi inş yapabilirim Zaman’la tabi tecrübe
Rica ederim ben teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık Burak bey.. Çok severim içli köfte ama hiç yapmadım yapamam daha doğrusu ☺️müthişsnz
Teşekkür ederim Derin hanım. Çiğ köfte zahmetli ama zor bir tarif değil. El yatkın oluyor zamanla… Eğer “yapamam” derseniz yapamazsınız belki… “yapabilirim” derseniz kesin yaparsınız :) Deneyin bence. Estağfurullah.
ellerinize saglık burak bey enfes görünüyorlar
Sağolun Nur hanım.
Müthişsiniz burak bey çok güzel görünüyor içliköfteler ellerinize saglık.
Estağfurullah. Teşekkür ederim güzel yorumunuz için.
Burak bey köfteler harika görünüyor elinize emeğinize sağlık .
Sağolun Nazlı hanım.
Burak bey elinize sağlık afiyet olsun hayırlı geceler
Teşekkür ederim Münevver hanım. Hayırlı geceler dilerim.
Her zamanki gibi güzel yorumlarınız için teşekkür ederim. Sağolun. Allah razı olsun. Hayırlı Cumalar size de.
Burak bey, köfteniz mükemmel olmuş. Elinize emeğinize sağlık. Afiyetle yiyin inşaAllah. Hayırlı bereketli cumalar.