- 1-2 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-pogaca-seklinde/
İçli Köfte (Poğaça Şeklinde) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Biraz nane
İçi için;
- 2 adet orta boy soğan
- 200 gr kıyma
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Biraz salça
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Tarifiniz için çok tsk ederim ilk defa içli Köfte yaptım ve süper oldu. Bana dış malzemesi biraz fazla geldi ben seklini yuvarlak yaptım, iki hamuru sizin yaptığınız gibi açtım birinin ortasini doldurdum ve digerini üstüne kapatip çay bardağı ile kestim kenarları elime düzeltim ve cok güzel oldu..Çok tsk ederim. Fotorafi sizinle daha sonra Paylaşacağım :)
Aklıma gelmişken yazayım mum ampuller var onunlada rahatlıkla açabilirsiniz ampulü hafif ıslatın sonra açın en sonda elinizle Kapatın
teşekkrlrr
Arkadaşlar içli köfteyi yaparken sıvıyag yerine tereyağı kullanırsanız hamuru tutar sıvıyagda açılıyor haşlarkende Haşlama suyuna limon tuzu atarsanız dağılmaz aklınızda bulunsun Zeynep hanım tarif için teşekkürler büyük kolaylık bi Hevesle yapıyorum
afiyet olsun…
resimlerini gönderdim umarım zeynep hanım başarabilmişim…
çok güzel olmş.. elineze sağlık
zevkle yaptığım bir tarif oldu…25 tane köfte çıktı..hem haşlama hemde Kızartmasını yaptım tatları onaylamak için ikiside güzel oldu ama benim tercihim Kızartma…zeynep hanım Cokkkk teşekkürler….
afiyet olsun…
çok zekice ;-)
:)
hay aklınızla bin yaşayın.bu fikre bayıldım. kesinlikle deneyeceğim
inş. güzel olur
daha önce içli köftenin yapılışını bile görmemiştim. bu tarifi denedim sonuç çok lezzetli oldu fakat hamuru çok zorladı beni. çok dağıldı
afiyet olsun.. acaba fazla yoğurmadınızmı.. iyice özleşene kadar yoğurulmalıydı..
Zeynep hanım elinize sağlık.Bu ölçülerden kaç tane çıkıyor. Bir de akşam hazırlayıp ertesi gün kizartsam olur mu?
13 tane cıkmıştı benim ama sizin büyüklüğüne göre değişir.. olur ertesi gün kızartabilirsiniz…
yaptım ve cok güzel oldu. icli kofte yi açmak sıkıntı. Bundada öyle bi sıkıntı yok. bence mutlaka deneyin
Ben tarifi aynen yaptım. çok güzel oldu. En onemliside incecikti. icli kofte acmayi bilmeye gerek yok.bu yontem cok pratik. mutlaka deneyin.
afiyet olsun
MEDİNE HANIM YAPANLAR MEMNUN.. İNŞ. YAPABİLİRSİNİZ
ben şeklini yapamıyorum bu sekilde yapayım bakalım nasıl olacak
bi sürü un ekledim resmen 2 kaşık ne ki inşallah pişirdiğim zaman dağılmaz
tarifte ne kullandıysam onu yazdım.. yapıp da dağılıyo diyen olmadı ama inş. dağılmaz
Icli kofte yapmasini bilirim ama bu yontemlede denemek istiyorum cok hosuma gitti
kolay bi yöntem ince açamayanlar için :)
4 kişilik yapcam da iki katini mi almalym malzemelern.
bu ölçüyle ben 13 tane çıkarmıştım.. isterseniz 2 katını yapın.. fazla olursa buzluga atarsınız…
Zeynep Hanım köftenizin hamuruyla Gaziantep’in yemeği yapma var onu yaptım,çıtır çıtır ve çok lezzetli oldu ellerinize sağık…Tarif için teşekkürler :)
afiyet olsun emel hanım..
ben de hep kalın yapıyordum.. bu şekli gördükten sonra hep böyle yapar oldum.. ben kızıma haşladım o da yedi… afiyet olsun..
çokgüzel görünüyorlar oğlum hep ap diyordu ama ben cesaret edemiyordum tesekkürler
afiyet olsun :) beğenmenize cok sevindim…