Ispanaklı Erişte (Pappardelle) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Ispanaklı Erişte (Pappardelle) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı un
2 yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı ıspanak püresi
1 tatlı kaşığı tuz

Sos malzemesi;

5–6 mantar
1 yemek kaşığı tereyağ
Yemeklik krema
1 yemek kaşığı un
Karabiber, tuz

Ispanaklı Erişte (Pappardelle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba, geçen gün markette ıspanağı görünce alıp ne yapsam acaba dedim, gezerken canım makarna istedi, ay dur kendi makarnamı yapayım çocuklarda ıspanak yesin adına (ıspanak yedirmek bizimkilere zor birazda)aldım ıspanağı da düştüm mutfağın yoluna :)

Öncelikle 20 kadar ıspanak yaprağını az tuzlu suda 3–4 dk pişir, sonra rondodan geçirip püre elde ediyoruz.
Sonra bir kaba unumuzu ekleyip, yumurta, tuz, yağ katıyoruz, sonrada püremizi katıp karıştırıyoruz, az miktarda su yardımıyla sert bir hamur elde ediyoruz.

3 bezeye ayırıp oklavayla açıyoruz ne çok kalın ne çok ince, sonra aralıklı kesip üst üste getirip erişte şeklinde kesiyoruz, ben burada aralıklı kesmedim, hamuru rulo haline getirdim ve öyle kestim uzun haliyle yaptım(pappardelle makarna), sonra tuz kattığımız kaynar suyumuzda makarnamızı 8–10 dk pişiriyoruz. Ben iki çeşit yaptım biri peynirli, tereyağlı, mantarlı sos da mantarları dilimliyoruz, tereyağla unla kavuruyoruz kremayı katıyoruz, vede baharatları, sonrada makarnamızın üzerine koyup afiyetle yiyoruz :)

Ispanaklı Erişte (Pappardelle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.