Kadayıflı Çikolatalı Tatlı Tarifi

Kadayıflı Çikolatalı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıflı Kısmı İçin;

500 gram tel kadayıf

4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi Kısmı İçin;

1 litre süt

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta(mısır veya buğday fark etmez)

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı tereyağı

1 portakal veya limon kabuğu rendesi

Üzerlerini Süslemek İçin;

Benmari usulü eritilmiş 80 gramlık sütlü çikolata ve renkli drajeler

Kadayıflı Çikolatalı Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarifime başlamadan önce bu tarifin muhallebisini kakao katmayıp sade yaparsanız kızarmış kadayıfın güzel kokusunu daha iyi alırsınız. Her zaman sade yaptığım tarifimde değişiklik yapıp kakaolu yaptım. Üzerine çikolata döktüğüm için fazla oldu gibi bence:)

Kadayıflarımızı bir poşete koyup derin dondurucuda donduruyoruz. Dondurucudan çıkarıp elimizle ufalıyoruz donduğu için kolaylıkla minik minik kırılıyor üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip elimizle yağı iyice yediriyoruz. Daha sonra teflon tavada pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ocaktan alınca üzerine şekeri ekleyip karıştırıp şekerleri iyice eriyene kadar karıştırıyoruz. Tenceremizin içerisine vanilya ve tereyağı hariç bütün malzemelerimizi koyup koyulaşana kadar devamlı karıştırıp pişiriyoruz. Ocağımızdan alıyoruz içerisine vanilya ve tereyağımızı ekleyip karıştırıyoruz, ılıyınca içerisine kavurduğumuz kadayıflarımızı ekleyip ara ara karıştırıyoruz. Kalıplarımızı sudan geçirip kalıplarımıza muhallebimizi paylaştırıp iyice soğuyunca buzdolabının normal kısmına koyuyoruz. Çikolatalarımızı benmari usulü eritiyoruz. Dolapta iyice soğuyan kadayıflı muhallebimizi çıkarıyoruz kürdanla kenarlarına dokunuyoruz ki kolay çıksın servis tabağımıza ters çeviriyoruz üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatamızdan döküyoruz. Çikolatalarımızın donması için dolaba kısa süreliğine koyup tekrar çıkarıyoruz üzerini renkli drajelerle süsleyip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

Kadayıflı Çikolatalı Tatlı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Rahime @Rahime_Akpinar

Şikayet Et

Muhallebisi sulu oluyor normal mi?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Evet Rahime hanım kadayıf çekecektir. Siz tariftekileri aynen uygulayın sade yapsaydınız daha güzel oluyor :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Rahime hanım kusura bakmayın sonradan gördüm mesajınızı ne yaptınız tarifteki ölçüleri tam kullandıysanız bir sorun olmadığını görmüşünüzdür. Kadayıflar zaten muhallebinin cıvıklığını emiyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce