Kadınbudu Köfte ( Lezzeti Efsane )

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kadınbudu Köfte ( Lezzeti Efsane ) Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için :

500 gr yağlı dana kıyması
1 çay bardağı ( haşlanmış ) pirinç
1 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon ( olmasa da olur ) 😜
1 diş sarımsak (daha lezzetli olması için)

Kızartmak için :

Galeta unu
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kadınbudu Köfte ( Lezzeti Efsane ) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle haşlanmış pirinç yoksa haşlanır.
Soğan yemeklik olarak ( minik minik ) doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konularak rengi dönene kadar pişirilir.
Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.
Pişirilmiş olan kıymanın yağı tamamen süzülerek yayvan bir kaba alınır.
İçine haşlanmış olan pirinç, baharatlar, tuz ve kalan çiğ kıyma ilave edilip iyice yoğrulur ( sarımsakta rendelenip katılır)
Not : burada önemli olan bütün malzemelerin birbiriyle iyice özdeşleşmesidir. Bu da daha lezzetli olmasını sağlıyor 👌😊.
Hazırlanmış olan köfte harcı en az yarım saat buz dolabında dinlendirilmeli.
Daha sonra dinlendirilmiş olan köfteler isteğe göre şekillendirilir. ( ben şekillendirmek için kavanoz kapağı kullanıyorum. Hem daha güzel hemde daha pratik oluyor 🤞).
İyice ısıtılmış bir tavaya yağı ekleyelim. Köfteleri önce galeta ununa sonra yumurtaya ( iyice çırpmış olduğunuz ) bulayıp arkalı önlü pişirelim.
Aynı işlemi köfteler bitene kadar tekrarlayalım.
Not : eğer köftelerinizin daha hafif daha lezzetli olmasını istiyorsanız pişirme yönteminde ızgara tavası ( yağ eklemeden ) kullanın. Izgara tavasında yağ kullanmadan çok daha lezzetli ve hafif köfteler yapabilirsiniz. 😉🤞.
İşte hepsi bu kadar 😊🤞

Afiyet olsun 😋

Şimdiden deneyecek olan herkese kolay gelsin 🤗

Birbirinden lezzetli ve bir o kadar da pratik tarifler için takipte kalın allah’a emanet olun 🙌🤗.

Kadınbudu Köfte ( Lezzeti Efsane ) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Mutfaktan Harikalar⭐ @fatma_29

Şikayet Et

ben bu tarifinizi begendim ellerinize saglik ben de yeni tarif koydum siz de insallah bakar ve begenirsiniz.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Hilâl COŞKUN @shlezzethanem07

Şikayet Et

Teşekkür ederim 🤗🙏💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 🤗👌💐
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce