Kağıt Kebabı

Canan Gunduz
Canan Gunduz
30.921 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 50dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı koyun eti
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış  bezelye
  • 3 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 4 tabaka yağlı kağıt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet defne yaprağı
  • Yemeğin sosu
  • 2 su bardağı su  içine 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası eklenip üzerine de biraz tuz biraz karabiber eklenip çırpılarak hazırlanmış sos

Kağıt Kebabı Tarifi Yapılışı

Merhabalar,

“Hep aynı yemekler hep aynı yemekler bu akşamda değişik bir şey hazırlayayım” derseniz hadi başlayalım…

  1. Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayın..
  2. Yıkanmış etlere yarım ay şeklinde doğranmış soğanları,minik doğranmış sarımsakları,1 çay kaşığı kekik,yarım çay kaşığı kırmızı pul biber,yarım çay kaşığı karabiber ,yarım çay  kaşığı tuz ve birazda sıvı yağ +1 adet defne yaprağı ekleyerek hepsini harmanlayın…bu soslanmış et yemeği yapana kadar bir kaç saat bu şekilde ( üstü kapalı bir şekilde)beklesin…
  3. Şimdi ; isterseniz yemeğinizde kullanacağınız etleri marine edilmiş şekilde çiğden kullanabilirsiniz ya da soslu etleri kızmış tavada sularını salıp çektirerek devamında da etleri  biraz kavurarak da kullanabilirsiniz..her iki şekilde de yemek hazırlanabilir tercih sizin…
  4. Yemeği yapacağınız zaman havucu ve patatesleri küp küp doğrayın..kızdırılmış sıvı yağ içinde havuçları kızartın..patatesleri kızartın bezelyeyi ve küp doğranmış domatesleri  de şöyle bir kızartın ( çok kısa bir süre çevirin yeterli)…kızaran sebzeleri bir tabağa alıp üstlerine tuz,karabiber ve birazda kekik serperek hepsini harmanlayın…
  5. Yağlı kağıtları büyük bir kare olacak şekilde kesip hazırlayın..hazırladığınız kağıtları yan çevirerek tezgaha yayın.. kağıdın üçgen kenarlarının ikisi  saat 6 ve 12 yönünde olmalı size bakmalı…( resimlerden boyut görebilirsiniz)….
  6. Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın…
  7. Kağıdın üstüne 4 yemek kaşığı et koyup onun üstüne de 4-5 yemek kaşığı kızarmış sebzelerden koyun…en son olarak bunların üstüne 4-5 yemek kaşığı su ile açılmış salçalı sos ekleyip kağıdı resimlerde gördüğünüz şekilde yanlardan ortaya doğru kıvırarak sıkıca katlayın ..kağıda yan çevrilmiş yarım ay  ya da diğer bir deyişle “D” şekli verin…
  8. Hazırladığınız kağıt kebaplarını tepsiye alın…kağıtların üstünü SU İLE ISLATIP tepsiyi ısınmış fırına verin…
  9. Eğer eti çiğden kullandınız ise  kebapları fırında 1,5 saat pişirin..eğer eti kağıda koymadan önce kavurdunuz ise  yemeği 40-50 dakika kadar pişirin…pişirme süresi ve derecesi fırınlarda farklılık gösterecektir o nedenle pişirme ısısı ve  süresi sizde… benimkiler maalesef ben telefonda konuşurken fırında biraz fazla kaldı o nedenle de biraz fazla pişti :((((  siz pişirirken daha dikkatli olun diyerek…

Afiyetler olsun..

Not : Eti çiğden hiç  kavurmadan da  kullanabilirsiniz ..çiğden pişirmek yemek pişerken içindeki sebzelere et suyunun geçmesini sağlayacak ve yemek çok daha lezzetli olacaktır ama pişme süresi ekstra uzayacaktır..tabii bi de bu pişme süresi  etin kuzu ya da dana olmasına göre de değişecektir..dana kullanılacaksa et mutlaka önce ocakta  işlem görmelidir..kuzu çiğden kullanılırsa 1,5 saatte pişecektir..

Eğer eti ön işlem yapıp pişirdiniz ise yemeği kağıda sararken sebzelerin üstüne mutlaka ama mutlaka 4-5 kaşık salçalı sos eklemesi yapmayı sakın ama sakın unutmayın…eti çiğden kullanacaksanız 1-2 yemek kaşığı salçalı sos koyabilirsiniz..

Kağıt katlanırken kare şeklinde de katlanabilir bu benim katlama şeklim tercih sizin..

Tarifte kullanılan baharat ve miktarları kişisel tercihinize göre değişim gösterebilir…örneğin bu tarifte aslında bol dereotu kullanılır ama biz et yemeklerinde dereotu tadını sevmediğimiz için ben dereotu kullanmadım siz kullanabilirsiniz…ben dereotu yerine kekik kullandım dedim ya kişisel tercihlere göre değişim yapılabilir…özellikle kullanacağınız tuz miktarını  da siz belirlemelisiniz..

Hazır halde ki kağıt kebaplarını fırına atarken kağıtların üstlerini su ile ıslatmayı sakın ama sakın unutmayın diyerek :))))))..

Hoşça kalın

Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kağıt Kebabı 15.02.2019 10:32 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 15.02.2019 10:32 tarihinde güncellendi.

Tarifi Deneyenler Ne Diyor? 1 Deneyen Fotoğrafı
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Malzeme listesinde kapya ve yeşil biber yok ama görselde kullanıldığını görünce ben de ekledim, lezzetine bayıldık, enfes oldu, etli harcı teflon tavada biraz kaçırdım (5 dk kadar) sonra diğer kızartılan malzemelerle harmanlayıp bohçaladım. 50 dk kadar pişmesi yeterli oluyor😊Tarif için teşekkürler🤗

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama94 B
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi
Püreli Tepsi Kebabı6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama86 B
Kağıt Kebabı Tarifi
Kağıt Kebabı4-6 kişilik, 55dk Pişirme, 1 saat Hazırlama31 B
Ali Nazik Kebabı Tarifi
Ali Nazik Kebabı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama60 B
Sultan Kebabı Tarifi
Sultan Kebabı6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama8 B
Buğu Kebabı Tarifi
Buğu Kebabı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama22 B
Tavuklu Çökertme Kebabı (Lokum Gibi) Tarifi
Tavuklu Çökertme Kebabı (Lokum Gibi)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 2 saat Hazırlama54 B
Köfteli Orman Kebabı Tarifi
Köfteli Orman Kebabı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama7 B
Fırında Patlıcan Balığı Tarifi
Fırında Patlıcan Balığı4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama18
Kadayıflı Baklava (Videolu) Tarifi
Kadayıflı Baklava (Videolu)10-12 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama53
Mamelika Tarifi
Mamelika4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama26
Türk Mutfağının Gözdesi Kebap Tarifleri Tarifi
Türk Mutfağının Gözdesi Kebap Tarifleri

Kebap sevenler için yer, zaman, mekan asla bir engel değil! Bu da işin keyifli taraflarından…

Bursa’da En İyi İskender Kebap Nerede Yenir? Tarifi
Bursa’da En İyi İskender Kebap Nerede Yenir?

İskender Kebabıyla Meşhur 8 Mekan Bursa’nın en özel lezzeti hiç kuşkusuz iskender kebaptır. Odun ateşinde…

Ankara’da Kebap Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan Tarifi
Ankara’da Kebap Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan

Ankara'da Kebabın Adresi 15 Meşhur Mekan Başkent Ankara, kebap sevenleri mutlu edecek birçok mekana sahip.…

Cağ Kebabı İstanbul’da Nerede Yenir? Lezzet Garantili 10 Kebapçı Tarifi
Cağ Kebabı İstanbul’da Nerede Yenir? Lezzet Garantili 10 Kebapçı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi İstanbul’un En İyi Cağ Kebapçılarını Keşfettik! Ülkemizin en sevilen…

Adana’da Ne Yenir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran Tarifi
Adana’da Ne Yenir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Adana Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi yerinde durmuyor…

Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif Tarifi
Et Sosları: Kebap-Köfte ve Mangal İçin 18 Tarif

Et yemekleri, Türk kültüründe önemli bir yeri olan tarifleri kapsıyor. Bu nedenle çoğumuzun etlerle arası…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

Tarifler Geri
Videolar Geri