https://www.nefisyemektarifleri.com/kahramanmaras-yoresi-icli-kiyma/
Etli harç için;
Kıyma için;
İlk önce etli harç için kıyma kavrulur, içine soğanlar robota çekilip katılır, sarımsaklar da tat vermesi için rendeye çekilip içine bırakılır, zeytinyağı bırakılıp pişmesi için beklenir piştikten sonra yarım kaşık salça biber ya da domates olabilir, harca rengini verir reyhan ve biberde katılıp beklenir. Daha sonra kıymanın malzemeleri karıştırılıp iyice yoğurulur, tabaklara servis edilmeden 2 su bardağı su eklenerek karıştırılır tabağa koyulup üzerine harç bırakılır. Annemin elinden afiyet olsun. :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kahramanmaraş’ın Yöresel Lezzetlerini Yerinde Tadıyoruz! Kahramanmaraş üzerine bir sohbet açıldığında akıllara ilk gelen yiyecek sadece dondurma…
En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur.…
Mutfakların ekonomik ve leziz malzemesi tavuk kıyması! Damak tadına bağlı olarak tavuk kıymasıyla yapılan yemekler…
Ana Yemeklerin Leziz Üyesi Kıyma ve Muhteşem Tarifler Kıyma, geleneksel mutfağımızın birbirinden leziz ana yemeklerinde…
Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…
Dinlendirme Tekniği: Dry Aged (Kurutulmuş Et) Et pişirme teknikleri günden güne gelişmekte ve değişmekte. Bu…
Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
bir elbistanli olarak sevindim tarifi görünce
Canım memleketimiz ve güzel yemekleri 😍
Denedim güzel oldu yalnız bulguru acı oldu neden acaba sanki başka bi acılık vardı biber değil başka birşey ama ben ısladım 🤣🤣gözüm kesmedi bulgur yoğurmaya
Afiyet olsun Burcu Hanım, ama neden acı olduğunu bilemedim ❤
Galiba benim kullandigim soğan acıydı tahminimce.
evet bnde elbistan tarafındayım biliyorum😊ben sadece kıyma çiğ mi olacak diye sordum anladım teşekkür ederim
Bnde maraşlıyım ama ilk defa sizin tarifle yapacağım😁Çok severdim güzel tadı
Burcu Hanım merhabalar, öncelikle kıyma dediğim şey çiğköfte gibi oluyor biz maraşın elbistan yöresinde ona kıyma diyoruz burda karışıklık olmasın. Önce kıyma çekilmiş etlerden harç yapılır sonra kıyma dediğim çiğköfte yoğurulur. Bulguruda ıslanmıyorum sadece yoğuruyorum.
peki kıymayı çiğ mi koyuyorsunuz bulgurla
Burcu Hanım çiğden kıyma koyulur çiğköfte mantığında oluyor yani ama tercihe göre etsizde yapabilirsiniz :)
bulgurunu isliyor muyuz acil cvp lütfen 😊
Burcu Hanım ıslamadan yoğuruyorum ❤