Kara Orman Cheesecake (Vişneli Çikolatalı Cheesecake)

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Kara Orman Cheesecake (Vişneli Çikolatalı Cheesecake) Tarifi İçin Malzemeler

3 kutu sek taze peynir (Mavi kutu)
1 küçük paket labne
100 ml krema
150 gr pudra şekeri
150 gr bitter çikolata
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao

Taban için

30 adet oreo
55 gr tereyağı
Vişne sosu için
500 gr vişne
1/4 (çeyrek) bardak şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı limon suyu

Kara Orman Cheesecake (Vişneli Çikolatalı Cheesecake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağını eritin. Oreoları rondoda toz haline gelene kadar öğütün. Tereyağı ile karıştırın.
22 cm kelepçeli kalıbın tabanına pişirme kağıdı yerleştirin. Tüm kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve oreolu karışımı orantılı bir şekilde yayın.
180 derece sıcak fırında 5 dk pişirin. Çıkarıp soğutun.
Çikolatayı benmaride eritip kenarda soğumaya bırakın. Peyniri mixerinizde homojen bir kıvam alana kadar yavaş devirde çırpın. Labne ve krema ilave edin.
Daha sonra pudra şekerini. Her hamleyi yaparken çırpma işlemi devam ediyor. Tek tek yumurtaları ilave edin.
Elenmiş, un ve kakao da ekledikten sonra son olarak erimiş çikolatayı ilave edip homojen kıvam aldırın.
Oreolu tabanın üzerine karışımı dökün ve bir kürdan ile zigzaglar çizerek hava kabarcıklarından kurtulun.
Fırının tabanına bir su dolu kap yerleştirin. Bu çatlamayı önleyecek.
Fırının orta rafında 180 derece sıcak fırında cheesecake i 55 dk pişirin. 55 dk sonunda hazır olduğunu kontrol edin (kenarları sabit, ortası bol e gibi hafif oynamalı).
Fırını kapatın, aralık bırakarak kapalı fırında 1 saat soğutun.
Dışarı alın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın.
12 saat sonra servise hazır olacaktır. Vişneli sos için vişnenin suyunun yarısını kenara ayırın.
Vişneyi kalan suyu ve şeker ile 5 dk pişirin. Ayırdığınız suyun içinde nişastayı eritin ve sosa bu karışımı ilave edip bir taşım kaynatın.
Sosu bir kaseye alıp limon suyu ekleyin. Soğutun.
Hazır cheesecake e bu sosu döküp üzerini çikolata ile ve isterseniz çırpılmış krema ile süsleyin.

Kara Orman Cheesecake (Vişneli Çikolatalı Cheesecake) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Kocasının Aşçısı @yemekcanavari3

Şikayet Et

Sek peynir 150 gr olanlardan 3 adet mi kullanacağız Derya hanımcım cevaplarsanız sevinirimm :) birde labne kaç gr olacak
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  Aynen oyle. Labne 200 gr
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
gülşan @senihburak

Şikayet Et

bu cheesecake tarifinizi de inş en yakın zaman da deneme istiyorum ufak tefek cinayetler cheesecake eşimden tam NOT aldı fotoğrafını bile cekemedim ama inş bunu yapınca cekebilirim muhteşem görünüyor yalnız bi sorum olacak mascarpone ile yapsak nasıl olur yağ oranı fazla olduğu için sordum
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun çok çok mutlu oldum 🤗 mascarpone ile tahminimce güzel olur ama 100 gr fazla koyun krema koymayın dengeler boylece diye tahmin ediyorum. şimdiden elinize sağlık bekliyorum fotoğrafı 😘
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - gülşan @senihburak
    
    Şikayet Et
    
    peki labne yi de eklemelimiyim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
    
    Şikayet Et
    
    ekleyin
    
    Yanıtla
    
    1
    
    6 yıl önce
Selen Paça @selenpaca

Şikayet Et

Dünyada güzel şeyler de oluyor demek ki :) Muazzam görünüyor! Yapım aşamaları konusunda ben de hemfikirim ;)
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  cook teşekkür ederim 😊 evet bunu degeelendiricem🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Birce @bircebkd

Şikayet Et

1 küçük labneyi gramaj olarak da yazarsanız çok sevinirim :) yapabilir miyim bilmiyorum ama denemek istiyorum…
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  200 gr Birce hanım. Yapabileceginize eminim olunca fotoğrafını benimle paylaşın 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
çiğdem kaplan @cigdemmmmm1

Şikayet Et

Harika görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Ayşe @Ayseyildiz64

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor vişne ve çikolata çok yakışıyor yalnız keşke yapım aşamalarını fotograflandirsaydiniz bir de dilimli haliyle içininde fotoğrafını cekseydiniz daha iyi olurdu.Denenmeye değer güzel bir tarif tekrardan elinize sağlık 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- ♨️Derya Jerdev♨️ @deryajerdev
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim yogunlugumdan dolayı aşama fotoğraflarını çekemiyorum. iç kısmını bu pasta misafirliğe gittigi icin çekilemedi 🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce