- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kasarli-puf-et-koftesi/
Kaşarlı Puf Et Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 300-400 gr orta yağlı kıyma (dana-kuzu karışık kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- Kıvama yetecek kadar su
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Tuz
Zeynep hanım çekmiş olduğunuz fotodakiler en üstekini köftenin yanında servis etmek için mi yaptınız ellerinize sağlık
Tuğba Hanım merhaba, evet koftenin yanına biber,soğan ve patates yaptim. Soğumaması icin tek bir tavada kısık ateste beklettim köfteye eşlik ettiler :)
güzel vede lezzetli görünüyor ellerinize sağlık deneriz bizde teşekkürler :)
Yumurta koyulmuyor değil mi Zeynep hanım :)
Sema hanım siz seviyorsaniz koyabilirsiniz ama ben koymadım bu tarifte.
Tıpkı lokantalardaki gibi lezzetliii,ellerinize sağlıkkk..
Afiyet olsun Cansu Hanım :) Çok sevindim Beğenmiş olmanıza :)
bayat ekmekte koymak gerekiyor mu acaba acil cevap verirseniz çok sevinirim
Nurgül Hanım, ben bayat ekmekleri küp küp doğrayıp fırınlıyorum. Buzdolabında kavonozlarda saklıyorum. Kırıntıları ya da bir kısmını rondoda çekip un haline getirerek köfteler de ve tavuğa pane harcı gibi kullanabiliyorum. Fırınlamadan hiç kullanmadım.
Kabartma tozuyla ilk kez denedim. Süper oldu. Biz ailecek çok beğendik. Tarif için teşekkürler :)
Afiyet olsun Demet Hanım :) çok sevindim beğenmiş olmanıza :)
bende yaptım bu tarifi kabartma tozunun tadı vardı resmen begenmedim
Yasemin Hanım, acaba ölçüden fazla mı koydunuz?
Kabartma tozu kofte nin suyunu içinde tutmasını sağlar ve piserken kurumasini onlerbu yüzden konulur
kabartma tozunun koftenin icinde olmasi biraz garip
Ayçin Hanım, puf puf olmasını sağlayan kabartma tozudur. Deneyin farkı göreceksiniz. Ayrıca inegöl köftenin sırrının da karbonat ya da kabartma tozu olduğu yazıyor bir çok yerde. Ama ben yaptığım ve memnun olduğum şekilde sizlerle paylaştım.
Kabartma tozunun köftenin içinde olmasının nesi garip yıllardır koyarız çokta güzel olur kusur aramayın beceremiyorsunuz
malzemelerde kasar yok ama icinde var sanirim
Tuğba Hanım, minik küp şeklinde doğradığımız kaşarı köftelerimize şekil verirken içine koyuyoruz ve yuvarlıyoruz.
Harika görünüyor biz ailece köfte sevdiğimiz için iştahımızda yerinde olunca elinize sağlık
Kerime Hanım, teşekkür ederim. Eminim ailenize yapınca beğeneceklerdir.