Kavrulmuş Susamlı Kurabiye (Bitli Kurabiye) - Nefis Yemek Tarifleri

Kavrulmuş Susamlı Kurabiye (Bitli Kurabiye) Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir tavayı kızdırıyoruz, susamları ekleyip, orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Kavrulunca başka bir tabağa alıp, soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarini, sıvı yağını, kavrulan susamları, mısır nişastasını ve pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine kabartma tozunu, vanilyayı ve unun yarısını ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar unun kalanını kontrollü olarak ekleyip yoğuruyoruz.
Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle şekil veriyoruz. Benim verdiğim şekilde 30 adet kurabiye çıktı, isterseniz daha küçük yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim ağızda dağılan müthiş bir lezzet oluyor.

Afiyet olsun.