https://www.nefisyemektarifleri.com/kayinvalidemin-mukemmel-zeytinyagli-yaprak-sarmasi/
Kayınvalidemin vazgeçemediğim yaprak sarması, on parmak yedirten cinsten. Bayram soframızın bir numaralı tercihi. 💜
Kurusoğanları soyup tamamını rendeleyin. Taze nanenin yapraklarını kopartıp yıkayın, ince ince doğrayın.
Pirinci bol suda birkaç defa yıkayın.
Salamura yaprakları yıkayın. Derin bir tencereye su doldurun, kaynatmaya bırakın. Su kaynadıktan sonra yaprakları içine atın ve en fazla 2 dk. kaynatın. Çok kaynatırsanız yapraklar erir ve saramazsınız.
Teflon bir tavaya zeytinyağını dökün ve soğanları ilave edip, soğanları suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Ardından salçayı ilave edip 1-2 dk. kavurun.
Pirinci tavaya ilave edip sürekli karıştırarak 5 dk. kadar kavurun. Tuzunu, karabiberini, kuru naneyi, toz şekeri katıp 1-2 dk. daha kavurun (orta ateşte).
1/2 su bardağı suyu katıp karıştırın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Az su koyduğumuz için 1-2 dk. pişirme süresi yeterli oluyor.
En son doğradığınız taze naneleri iç malzemeye katıp karıştırın ve demlemeye bırakın.
İç malzeme ılıdığında yaprakları sarın ve tencereye dizin.
En son sarmanın üzerine su çok az çıkana kadar su ilave edip biraz zeytinyağı gezdirin. 1-2 dilim limon koyun ve orta ateşte sarmalar suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten demlemeye bırakın.
Afiyet olsun 💜
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…
Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…
En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…
Mutfakta Kolaylık: Buzdolabı Düzeni Nasıl Olmalı? Bir mutfağın olmazsa olmazlarından biri de buzdolabı içi düzeni…
11 ayın sultanı, baş tacımız ramazan, yaklaşıyorken elinizin altında hazır olması gereken listelerden biri: Şerbetli…
Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…
MADO Menüsü Fiyatları Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli kafelerden biridir.…
Folat (B9 Vitamini) Ne Demek? Folat, B9 vitamini olarak da bilinen, vücut için önemli bir…
Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…
Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…
Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…
B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…
Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…
En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…
B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…
Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…
Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…
McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…
Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…
C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…
Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…
Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…
Sakız Çiğnemenin Faydaları Nelerdir? Sakız çiğnemek, pek çoğumuzun günlük yaşamında sıkça başvurduğu küçük alışkanlıklardandır. İşteyken,…
Biberiye Ne İşe Yarar? Biberiye, hafızayı güçlendirmeden saç sağlığını desteklemeye kadar pek çok alanda olumlu…
Kırmızı Kantaron Yağı Faydaları Kırmızı kantaron yağı, kırmızı kantaron bitkisinden (Centaurium erythraea) elde edilir ve…
En İyi C Vitamini Serumu Hangisi? Cilt bakımında en iyi C vitamini serumu markası arayışı,…
C Vitamini Serumu Kullanımı C vitamini serumu cilt bakım rutininde genellikle temizleme ve tonik aşamalarından…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Kayinvalideler çok tecrübeliler. Eminim tadida çok lezzetlidir
bisi merak ettim bende yeni yemek yapmayi ogreniyorum domates koyulmuyor mu acaba
Merhaba Esra Hanımcım. Domates koyulmuyor yaprak sarmasına. Hem ekşi yapar sarmayı hem de kıvamında pişmez, suyunu fazla kaçırırsanız lapa olur 😉
okadar tarif aradim en iyisi bu bence.2 soğanla dolmamı olur.lezzet veren soğandır.1 kilo soğan konur dolmaya.ben dolma baharatı ve kuşüzüm ude ekliyorum.harika oluyor
Teşekkür ediyorum Dilek Hanımcım ☺️
şeker neden ekliyorsunuz acaba
Şeker eklenmesinin sebebi; zeytinyağının asidini alması ve yemeğe lezzet vermesidir 😉. Bütün zeytinyağı ile yapılan yemeklere mutlaka şeker koymanızı tavsiye ediyorum
sogani biraz fazla geldi bana .ben yaparken 4 tane falan kullaniyorum sogan. bu arada bende tokatliyim tokatin yapragi meshurdur . cok yapariz sarma .cok guzel gorunuyor ellerinize saglik afiyetle yiyin insAllah 😊
Çok teşekkür ederim. Sizlere de afiyetler olsun. Sevgiler..
Yapraklarınız çok güzel böylesini bulmak zor ellerinize sağlık
Yapraklarımızı bu sene yeni salamura kurduk. Bandırmanın yaprakları çok güzel oluyor 😉. Teşekkür ederim..
rendelenmiş soğanlar kavrulurken haşlanmış gibi tuaf kokmuyormu hiç hoşlanmıyorum yemeklerde bu kokudan.
Biraz kokusu oluyor tabi. Ama yaprak sarmasının asıl tadını veren rende soğandır. Dilerseniz çok ince olmak şartıyla yemeklik küp küp de doğrayabilirsiniz ☺️