Kayısı Reçeli Kireçte Reçel Tarifi ( Videolu )

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kayısı Reçeli Kireçte Reçel Tarifi İçin Malzemeler

3 kilo kayısı (yumuşak olmayacak )
2 kg toz şeker
2 litre su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağı
1 kase toz kireç
4 litre su

Kayısı Reçeli Kireçte Reçel Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle toz kirece su ekleyelim karıştıralım 1 saat bekletelim.
Duru su yüzeye çıkmış ise kireç dibe çökmüşse üzeri kaymaksı bir tabaka oluşmuşsa dikkatlice suyu başka bir kaba süzelim.
Kayısıları ortadan ikiye bölelim. Kayısıların üzerini kapatacak şekilde kireç suyunu (duru suyu) dökelim 3-4 saat bekletelim.
Bu arada çekirdekleri kıralım içlerini bir taşım kaynatalım kabuklarını soyalım.
Kayısıları kireçli sudan alalım 3-4kez bol suda yıkayalım süzülmesi için süzgeçte bekletelim.
Şekeri ve suyu ocağa alalım.
Şerbet kaynayıp koyu bir kıvam alınca(15-20 dk kaynaması yeterli olacaktır)
Kayısıları ve soluduğumuz çekirdek içlerini şerbete ekleyelim.
Kayısılar suyunu saldığı için şerbetimiz yeniden seyrelecektir. Tekrar kıvam almasını bekleyelim.
Bu arada üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alalım.
Reçelimizin olgunlaşması yaklaşık yarım ila bir saat sürecektir.
Olduğununu anlamak için bir tabağa bir iki kaşık şerbetimizden koyalım 2-3 dk dolapta bekletelim istenilen kıvama gelmişse limon tuzunu ekleyip iki dk daha kaynatıp ocaktan alalım.
Kavanozlara bölelim.
Ben reçellerimi steril ettiğim kavanozlara sıcak sıcak koyup kapatıp ters çevirdim bu şekilde vakumladım. Not:tanesi bol olsun istiyorsanız su oranını biraz azaltabilirsiniz.

Kayısı Reçeli Kireçte Reçel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kayısı Reçeli kireçte reçel tarifi ( videolu )

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.