- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Hoş geldiniz,
Bugün sizlere çıtır çıtır sesini duyacağınız asla erime yapmayan garanti kornişon salatalık turşusu tarifiyle geldim..
Hoş geldiniz,
Bugün sizlere çıtır çıtır sesini duyacağınız asla erime yapmayan garanti kornişon salatalık turşusu tarifiyle geldim..
https://www.nefisyemektarifleri.com/kaynar-suyla-yaptigim-kutur-kutur-kornison-tursusu-videolu/
Kaynar Suyla Yaptığım Kütür Kütür Kornişon Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kg kornişon
- 2 baş sarımsak
- Küçük bir kase acı biber
Her bir litreye olacak şekilde;
- 1’er yemek kaşığı kaya tuzu
- 1’er çay kaşığı toz şeker
- 1’er çay kaşığı limon tuzu
- 1’er çay bardağı üzüm sirkesi (elma da olabilir)
kavanoz da olmasa 3 litrelik bidonlarda yapılsa olur mu
turşularımın renginde bir bulanıklık yok suyu çok berrak ama sarımsaklar yeşerdi.. nedendir??
kavanoz da olmasa 3 litrelik bidonlarda yapılsa olur mu
eşim sirkeli sevmiyor aynı tarifi sirkesiz yapsam nasıl olur
ellerinize sağlık tarif çok güzel tuttu.. kıtır kıtır bir turşum oldu ama diğer sefere sirkeyi biraz azaltmayı düşünüyorum çok keskin geliyor tadı
yaptım cok güzel oldu..rengi berrak turşu kütür kütür gerçekten de..teşekkürler tarif için 💖
Afiyet olsun beğenmenize sevindim ❤️
ben denedim efsane oldu bitti bile 😊 teşekkürler tarif için
Afiyet olsun ❤️
kapaklar yeni olmasına rağmen tutmadı ve suyu bulandı. turşuları kuralı 1 hafta olmadı daha. ne yapmalıyım? kurtarılabılır mı bu turşular? lütfen bilen ler cevaplasın
Büyük ihtimalle turşular yumuşamıştır benim ki de iki kavanoz öyle olmuştu yeni su yapmıştım ama soğuk suyla. Turşular yumuşamaydıysa öyle yapabilirsiniz
öyle yaptım ben de. içime sinmedi bidaha fazla beklemek. hepsini süzdüm güzelce. bazıları yumuşamıştı onları attım. yenı şu yapıp büyük bidona bastım. normalde kış hazırlıklarında, turşularda soslarda çok iyiyimdir ama nedense 2 senedir kornişon kuramıyorum. bu sene de olmazsa tekrar denemem kornişon kurmayı
Kapak çok önemli kaliteli olması gerekiyor benimde bu sene böyle oldu bimden almıştım kapakları hiç tavsiye etmiyorum
Yeni su yaparken tuz sirke oranı yine aynı mı koyuyorsunuz birde ssrımdaklarda mı yeni koyalım tavsiyeniz nedir
Bir k tane sarmışsak da koyun hava aşan kapağı takmayın
10 gün boyunca ters şekilde mi beklemeli kavanozlar?
1 gün yeterli
limon tuzu kullanmayın sağlığa çok zararlı ,çünki yapay birşey.
Sizinkinin durumunu bilemiyorum ama ben suyunun bulandigini görür görmez buzdolabina koyup en kısa sürede tüketiyorum.
Ben bu tarifle yapıyorum ama şeker koymadan.tatları cocukluğumdaki turşular gibi olmuyor.bür tatlımsılık var.neden kaynaklanıyor olabilir?
Ben tamamen sirkenden kaynaklı olduğunu düşünüyorum ev yapımı sirkeyle çok farklı ve güzel oluyor
Olabilir.teşekkür ederim cevabınız için.
Uçlarını kesmek gerekiyor mu
turşularımın renginde bir bulanıklık yok suyu çok berrak ama sarımsaklar yeşerdi.. nedendir??
Bi yerde çin sarımsağı öyle oluyor diye okumuştum mesela bim de ki ler doğrumudur bilemedim ama
turşularım çok güzel duruyor inş sarımsaklar mahvetmez
Sanmam bişey olmaz inşaAllah
yurtdisinda yasiyorum normal salatalikla yapsam olur mu acaba canimda cekti
Tabiki olur
Ben bir ara yapmıştım başka bir tarif ve sirkeden yiyememiltim
tursularimin rengi bulanık oldu biraz da yumusamis gibi ne yapabilirim
Büyük ihtimal hava almıştır
Ne yapabilirim peki buna
Suyu bulanik ise tutmamış demektir.Ben boyle durumlarda çok yumuşamamış ise hemen tüketiyorum. Miktarı cok fazla ise salatalara, dürümlere,sandviclere,kisira bol bol doğruyorum. Dondurucuya koymayı da denedim onu pek beğenmedim.
öyleyse buzdolabına koyup hemen tüketsek olurmu
sıcaktan ta bulaniklarisiyor soğuk yerde muhafaza etmek lazım
turşunun suyunu dokun tekrardan yapın ama suyu sıcak olmasin bu şekilde yaparsanız bir sıkıntı olmaz bende bulaniklasinca söylediğim gibi yapiyorum
sıcak su ile yapmıştım bozulmamistir demi
merhaba benimde bulaniklasti tekrar su yaptım buzdolabında mi kalacak diarida mi
buzdolabına koyma imkansız varsa koyun ama dışarda da sıkıntı olmadı geçen yıl ağustos ayında aynı sıkıntıyla karşılaşınca yapmıştım o sıcak havada bile dışarıda bi sıkıntı olmadı ama suyu bulaniklassa bile kornisonlar yumuşamadıysa suyunu degistirmenize gerek yok geçen yıl birde bulanık şekilde beklettim ondada sıkıntı olmadı
mrblar aynısını yaptm ama iki tane kavanozu ters çevirip kaldrcakken su akıttı bozulur mu elimle.iyice geri sikilamaya calistm o iki taneyi bozulablr diye buzdolabına koydum sizce doğruu mu ne yapmaliyim
Merhaba Hava almıyorsa sorun olmaz hava alırsa bozulur
Benimde herzaman yaptığım tariftir fakat bu sene yaptıklarımın hep kapakları şişti suları bulandı sizce nedendir? Kornişonla aynı anda kurduğum jalopone biber turşularında hiçbirşey yok sapasağlamlar ama kornişon kapakları şişti sizce tüketilir mi?
Hava almıştır büyük ihtimal büyük olasılıkla salatalıklar yumuşamıştır
Buarada açtım baktım kavanozlara ama herhangi bir yumuşama yok salatalıklarda, tadına bakamadım güvenemedim bozulmuşsa diye yemeye
Bir tanesini açın deneyin bakalım
Açmadım açınca size yorum yazarım tekrar
hızlı mayalandigi için öyle oluyor . bende yorumlara bakıp karar vermek için araştıriyorum 1 çay bardağı sirke 1 litre kavanoza çok gibi . beş litrelik plastik bidonlarla turşu kurulunca iki çay bardağı sirke ekliyorlar
Birdahakine plastik bidonlara kurmayı düşünüyorum 2 senedir yaptığım tarif fakat bu sene hiç tutmadı sorun nerde onuda çözemedim, aynı kavanoz yeni kapaklarla aynı anda jalepone biberini kurdum onlar sımsıkı tutmuş kapakları, fakat kornişonlara yazık oldu
Ben de aynı durumla karşılaştım. Nedeni ile ilgili fikrim eğer kornişonlar iyice yıkandı ise sorun kaynar suyun derecesi.Bibere göre daha çok kaynar su istiyor diye düşünüyorum. Ben kettle da kaynatiyordum bu sefer tencere ile kaynatıp dökeceğim.
Benimde düşüncem sıcaklardan dolayı kapakların şiştiğini düşünüyorum Kornişon sıcağa gelmiyor sanırım, turşuyu kurup ertesi sabah buzdolabına koyacağım birde böyle deniycem, dediğiniz gibi suyunuda tencerede kaynatıp dökmeyi deniycem güvenemiyorum kapakları oturmadığı için yemeye
👍 Kavanozlar soğur soğumaz serin yerde muhafaza etmek gerekiyor.
Emeğinize sağlık
Ellerinize sağlık
Teşekkür ederim ❤️
elinize saglik bende yapacağım en kisa surede inşAllah
Teşekkür ederim ❤️YouTube’a kanalımda turşu tarifleri var hepsi çok güzel oluyor bakabilirsiniz.