https://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-ketesi-tarifi/
Arasına;
İçine;
Mayayı bir bardak süt ve şekerle köpürünceye kadar bekletelim. Sıvı yağ, tuzu ve unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp mayalanmaya bırakalım. Bu arada margarini eritip tahini ekleyelim. Sıvı yağla unu da kum gibi olana kadar ( ama yakmıyoruz) kavuralım. Mayalanan hamuru 6 parça yapalım. Her birini iyice açıp tahin margarin karışımından dört kaşık sürelim. Bohça gibi katlayalım, diğer hamurları da böyle hazırlayıp dolapta yarım saat dinlendirelim. Sonra çıkarıp yarım cm kalınlığında açalım ve 9 kare şeklinde keselim. Aralarına iç harcımızdan koyup bohça gibi kapatalım, ters çevirelim. Elimizle bastırıp inceltelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim, çatalla çizelim. Tekrar mayalandırıp 200 derecede pişirelim. Bu tariften üç tepsi çıkıyor. Biz Kayserili Hanımlar keteyi çok severiz. Yapar buzluğa atarız. Elimizin altında her zaman olsun diye:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kayseri’de En Lezzetli Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne güzel bir başlangıç yapmanın ilk adımı keyifli bir…
Yöresel yemeklere ilgisi olan, değişik tariflerle menü hazırlamaya meraklı biriyseniz bu yazımız tam size göre.…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Kayseri Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Kayseri'de!…
Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin yaratıcı mutfaklarında hazırlanan en ilginç tarifler listesi gururla sunar! Alışılmış lezzet…
İster tatlı, ister tuzlu olsun ana öğünler arasında bir şeyler atıştırmanın keyfi başka oluyor. Gün…
Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…
En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…
Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…
En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…
French Press: Ev Tipi Pratik Demleme Cihazınız! French press, son dönemde 3. nesil kahve kültüründe…
Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…
Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…
ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…
BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…
Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…
Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…
Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…
Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…
Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
benim.hamurum eskimedi
cok begendim tarifi, ellerinize saglik, resim yükledim :)
Keteyi aynen tarife gore yaptm gercekten guzel. Yalniz unlu ic harcina biraz tuz eklense dahami guzel olur aceba diyorm. Tarif icin tesekkur ediyorm…sevgiler
fazla kavurup da yakmayin gulsen hanim.un erisin dagilsin. yaptikce eliniz alisicaktir. sevgiler
Şimdi yağ ve un karışımını yapıyorum ve toprak gibi olmuyor neden acaba? Ne kadar sürede istediğiniz kıvama geliyor?
toplamda bir lt. sut kullaniyoruz . bunun bir bardagiyla mayalama yapiyoruz.
bir litre süt mü koyuyoruz anlamadım bır bardak yazıyor
Genel anlamda çok güzel oldu.Fakat olması gerekenmi öyle bilmiyorum ama iç harcı olan un kavurması ketenin içinde top top oldu.teşekkürler….
ben içine ceviz koyuyorum çok güzel oluyor ellerinize sağlık bende kayseriliyim herkese selamlar
Bende yaptım ama çok sert oldu nerde yanlışlık yaptım acaba? Tadı yerinde
yeterince mayalandirmadiniz mi acaba
Cok leziz gorunuyo en kisa zamanda deniycm
1 lt sutu hamura mi koyuyorsunuz,cok degil mi.bide unu tereyagi ile kavursak nasil olur.
olur tabi
Sonra booyle kilolarida aluriz
Ben Kayseriliyim annem yapardı Tahinli harika olur biz 1 ölçü yağ 4 ölçü süt koyuyoruz. elinize sağlık Beyhan hanım
pisirdikten sonra sacide hanim
ne cok hemsehrim varmis. cok mutlu oldum
Bende :))))
Ellerine saglik hemserim pek guzel gorunuyor…..
herhalde açma keteyi bilmeyenlerde var kayserimizin vaz geçilmez ketesi tarifiniz için bir kayserili olarak tşk ellerinize sağlık
1 litre süt cok degil mi acaba
uc tepsi cikiyor ama
Buzluğa hangi safhada atıyorsunuz,içini koyup katladıktan sonra mı?…..teşekkürler…..
pisirdikten sonra sacide hanim
tesekkurler sevda hanim. bazen tahinsiz ve tek tek de yaparim.
Bende Kayseriliyim bizde yaparız açma kete ama ilk sizde duydum arasına tahin konulduğunu ama bende ilk fırsatta bunu yapacagım görüntü şahane ellerinize saglık
Sut galiba bir bardak olmasi gerekiyor 1litre sut yanlis yazilmis