Kış Turşusu - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Yazın kış için hazırlık yapıyoruz, kışın da yaz için. Bu turşu da kış sebzelerle yapılır ve 1 haftada hazır olur, kıtır kıtır, çok lezzetli. İstediğiniz sebzeleri istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Ben 2 lt kavanozlara yaptım 4 adet kavanoz çıktı. Turşu suyu da içilir, çok lezzetli. Ben yarım su bardağı turşu suyunu yarım su bardağı ile karıştırıyorum çok tuzlu olmasın diye, rahat rahat içelim diye tansiyonumuzu fırlatmadan😁.

Kış Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy beyaz lahana
1 adet kırmızı lahana
1 adet brokoli
1 adet karnabahar
8-10 adet salatalık
5-6 adet havuç
6-7adet yeşil biber
2 baş sarımsak
4 lt su
1,5 su bardağı iri turşuluk tuz
4 su bardağı üzüm sirkesi
2 adet limon
Defne yaprağı
Tane karabiber
Dereotu
Maydanoz

Kış Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sebzeleri seçerken tazeliğini yitirmemiş çürük olmayan sebzeleri seçelim.
Kavanozları önceden yıkayalım, temiz kapak kullanalım.
Kavanozların dibine tane karabiber ve her kavanoz için 2 adet defne yaprağı koyalım.
Sebzeleri yıkayıp iri parçalara böldükten sonra kavanozlara yerleştirelim.
En son dereotu ve maydanozla kapatalım ve 2 şer dilim limon koyalım.
Ayrı tencerede 4 lt suyu kaynatalım ve içine iri turşuluk tuzu atıp kaynatalım, tuzun erimesini sağlayalım.
Ben her kavanozun içine birer su bardağı sirke döktüm, sonradan kaynamış tuzlu suyu kavanozlara paylaştırdım. Eğer su az gelirse normal çeşme suyundan koymanız yeterli olacaktır.
Sıcakken kapaklarını kapatıp 1 hafta sonra turşunuz yemeye hazır.

Dilerseniz yazın tüketin, bizde maalesef kalmıyor.

Eğer küçük kavanozlara yapacaksanız ölçüden şaşmayın.

Yani 4 lt suyu 2 su bardağı tuz ile kaynatıp, kaynadıktan sonra yani ocağı kapattıktan sonra içine 4 su bardağı sirke ilave edip bu suyu kavanozlara paylaştırınız. Eğer fazla suyunuz kalırsa buzdolabınıza koyun bir dahaki sefer kullanırsınız. Eğer suyunuz yetmez ise normal çeşme suyundan ilave edebilirsiniz.

Kış Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Döndü Aydoğan @daydogan

Şikayet Et

Ellerinize sağlık firuze hanım Valla canım çekti
En sevdigim turşu çeşidi👏👏👏
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım,ay canım benim göz hakkını helal et inşallah. Keşke ikram edebilseydim canım 🤦‍♀️❤️😍
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Döndü Aydoğan @daydogan
    
    Şikayet Et
    
    Helal olsun güzel kardeşim nedemek Sevgiler❤️🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

eline emegine saglik canim benim cok guzel olmus tursun cok severim nefis gorunuyor hayirli kandiller sevgiler arkadasim 🤲💖🌼
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim Allah razı olsun,Hayırlı Kandiller
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Zeliha Turhan @zelihaturhan

Şikayet Et

Turşu muhteşem olmuş nefis görünüyor kıtır kıtır hele o karnıbaharı çok severim ablam çok yapar onda yerim çok güzel olur ellerine sağlık benim için de ye emi 😍😍😍😍😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Aysenur Cecen @Aysenur_Cecen3

Şikayet Et

ellerinize sağlık nefis gözüküyor. ben turşu yaparken özellikle kornişon turşu olduğu zaman mutlaka içine biraz nohut koyuyorum. daha güzel diri ve kıtır oluyor. 😇🙏
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim tavsiyenize uyucağım inşallah bir dahaki yapışımda ,Hayırlı Kandiller 🌹🤲🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
NilBilen @nilbilen

Şikayet Et

Rengi harika duruyor belliki kütür kütür olmuş eline saglik canim benim ❤💐
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim 🥰😍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Oyy. Super gorunuyor gulum❤️👍🏻😋 Rengine bayildim. Ellerine saglik Firuzem ve afiyetler olsun canim. Öptüm cok🌹🥰❤️ Hayirli kandiller diliyorum sana canim benim.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım Hayırlı Kandiller 🌹🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Öznur Küçük @sevdayadair

Şikayet Et

Offfff turşu mu enfesssss 🤤🤤🤤çok güzel yapmışsın canım ellerine sağlık 👏👏👏😘❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim ❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine emeğine sağlık canım ❤️ nefis olmuş afiyet şifa olsun 🤗 sevgiler 🙋 hayırlı kandiller cnm 💞
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım,Hayırlı Kandiller dua eder dua beklerim inşallah 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce