Kıymalı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

16 tane orta boy dolmalık biber

200gram kıyma

1 orta boy soğan

5 6dal maydanoz

1. çay bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 er tatlı kaşığı karabiber, pul biber

1. 5 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı su

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba hanımlar bu sitede ki ilk tarifim olacak. Yapımı gayet kolay ve lezzetli bir tariftir.
İlk olarak dolmalık biberlerimizin içlerini temizleyip kapaklarından ayırıyoruz. Ben bu esnada kapaklarını atmıyorum üzerine tekrar kapatıyorum emin olun herhangi bir dağılma olmuyor. Biberlerimizi temizledikten sonra iyice yıkayıp süzülmesini bekliyoruz. İç malzemesi için bir kaba soğanı rendeliyoruz içerisine kıyma, küçük doğranmış maydanoz, yıkanmış pirinç, salçaları ve tüm baharatları 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice harmanlıyoruz. Biberlerin içlerinin tamamı dolmayacak şekilde bir kaşık yardımıyla doldurup kapaklarını kapatıyoruz. Tencereye hepsini dik şekilde dizip Üzerine bir kapta sıvı yağ su ve salçayı iyice açarak tenceremize boşaltıyoruz. Kısık ateşte biberlerimiz pişene kadar kontrollü bir şekilde bakıyoruz. Zaten kokusu bize her şeyi anlatacaktır.

Şimdiden afiyet olsun:)