Kıymalı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

200 az yağlı dana kıyma
1, 5 su bardağı pirinç
1 kilo biber dolması( biberin büyüklüğüne göre değişiyor)
Dereotu bir parça ince dilimledim isteyen maydanoz eklesin
1 adet kuru soğan ince doğranmış
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemeklik domates ince doğranmış
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ,karabiber, kuru nane, pul biber
1 su bardağı kaynar su

Sosu için:

2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tencerenin yarısına kadar kaynar su

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci suda bekletin, yıkayıp süzün. Biberleri yıkayın içlerini meyve bıçağıyla nazikçe çıkartıp çekirdeklerini çıkartın. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ kızdırıp kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. 200 gr kıymayı ekleyip onu da kavurun. Pirinci ekleyip onuda kavurun. Yarım yemeklik domatesi ekleyin biraz diriliği gidince 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kavurun, baharatları ve tuzunu ekleyin 1 su bardağı kaynar suyunu ekleyin suyunu çekene kadar karıştırıp ocağı kapatın. Sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp kaynar su ekleyin biraz tuzunu ekleyin ben o ara unutmuşum tuzunu eklemeyi az tuzsuz oldu. Biberlerin iç malzemesini içine doldurun. Üstlerini yarım kalan doğranmış domatesle kapatın. Tencereye biber dolmalarını üstleri yukarı gelecek şekilde dizin(resimdeki gibi.)Sosunu üzerine dökün biberin yarısından biraz fazla üstü kapatmayacak şekilde su ilave edebilirsiniz. Önce orta ateşte kaynayınca kısık ateşte biberler pişene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Not: Benim iki dolma fazla geldi ama harcı tam geldi 2 tane olanı çıkardım onu ayrı pişirdim sosunu da bölüştürdüm

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.