Kıymalı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhabalar bayanlar. 🤗. Bugün size aslında herkesin bildiği biber dolması yemeği yapmak istedim. Belki genel olarak bilindik bir tarif olmasına rağmen herkesin farklı bir tat ortaya çıkardığı bir yemek diye düşünüyorum 😍 ben iç tarifi pişirerek yaptım ve biraz da çeşitli baharat kullandım. İnşallah beğenirsiniz ve siz de aynı tarifle yaparsınız 🌿🍀 o halde başlayalım:.

Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
İsteğe bağlı az miktarda kavrulmuş kıyma
2 çay kaşığı salça
1 adet büyük soğan
1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
Üzerine patates yada domates
Tuz
Kimyon
Sumak
Kişniş
Karabiber
Çok az zerdeçal (isteğe bağlı)
2 çay kaşığı şeker

Üzeri için;

Dates yada patates

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak biberlerin başlarını kesip içini temizleyip yıkıyoruz.
Sonra içi hazırlamaya geçiyoruz. Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz ve iyice kavuruyoruz.
Üzerine sarımsağı rendeleyip ekliyoruz.
Ardından salça ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Biraz kavurulunca pirinçleri ekleyip az bir süre de o şekilde kavuruyoruz.
Kavrulmuş kıymayı ve üzerine tuzu ve karabiber hariç baharatları ekliyoruz. Şekeri de eklemeyi unutmayın.
Güzelce karıştırıp üzerini yüzülecek kadar kaynamış su ekliyoruz ve orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekince ince doğranmış maydanozları ekliyoruz bir tur çevirip altını kapatıyoruz.
Biraz dinlendiriyoruz ve biberleri dolduruyoruz.
Ağızlarına kapak olarak domates veya ince dilim patates kapatıyoruz. ( domatesimin bittiğini sonradan farke dip patates kapattım bir çözüm olarak 😂).
Son olarak biberleri yarılayana kadar hatta biraz geçecek kadar su ekliyoruz.
Üzerine tane yada toz karabiber ve biraz daha tuz serpiyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Zaten içini önceden az da olsa pişirdiğimiz için hem pişmesi uzun sürmez ve içi de yumuşacık oluyor.
Yanında veya üzerinde yoğurt olmazsa olmaz elbette 🤗😍💯.

Afiyet şifa olsun. 🌺🌺🌺🌺.

Kıymalı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.