https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-icli-kofte-enfes-buzluk-icin/
İç harcı için;
Öncelikle kabımıza bulgur ve irmiği alıyoruz. Üzerine soğuk suyumuzu döküp ağzı kapalı 15 dk dinlendiriyoruz. Bu sırada iç harcı hazırlıyoruz. Tavamıza tereyağını alıyoruz ve ince ince doğradığımız soğanları eleyip kavuruyoruz. Üzerine kıymamızı koyup iyice kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra ince kıydığımız maydanozları ekliyoruz. Bir iki tur karıştırdıktan sonra ince ince ufaladığımız cevizleri ekleyip yine bir iki kere karıştırdıktan sonra altını kapatıp soğuması için dolaba kaldırıyoruz. Bu sırada 15 dk dolan bulguru elimizle karıştırıyoruz ve salça ile yumurtayı tuzu ekleyip karıştırın tam 15 dk yoğurun. Üstüne unu ekleyip 5 dk daha yoğurun ve harcınızı soğuyana kadar bekleyin. Daha sonra bir kere daha yoğurduktan sonra elinize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz. Bu süreçte yanımızda su olmalı elimizi suya batırıp işaret parmağımızla yuvarlağa bastırıp kenarlarını inceltene kadar açıyoruz. Dikkat edin yırtılmayacak şekilde açın daha sonra içine bir tatlı kaşığı harcımızdan koyuyoruz ve ucunu çok bastırmadan kapatıyoruz. Bu şekilde yapıp ister suda haşlayabilirsiniz ister kızartarak yiyebilirsiniz. Ben dondurucuya koydum. Afiyet olsun 😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bazen ağır davet yemeklerinin, bazen şipşak hazırlanacak bir atıştırmalığın, en lezzetli köftelerin, bazen de pratik…
Nefis Yemek Tarifleri ailesi olarak en içten Kurban Bayramı dileklerimiz sizlerle! Kesilen kurbanlarınızın kabul olmasını,…
Kökeni İngiliz yeme kültüründen gelen, uzunca bir süredir bizim de sık sık tercih ettiğimiz bir…
Derin Dondurucuda Et Çeşitleri Saklama Mutfakta oldukça kolaylık sağlayan derin dondurucu ve buzdolabı buzluğu, yemeklerin…
Kışa saklanan sebzelerin, yemeklerin süper kahramanı buzluklara bu sefer farklı bir görev verme zamanı! Derin…
Et yemekleri, Türk kültüründe önemli bir yeri olan tarifleri kapsıyor. Bu nedenle çoğumuzun etlerle arası…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça vatandaşların…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Kendi mutfağının şefine gönderdiği görseller için teşekkür ederim afiyet olsun
Dağılmasın diye 3 saat önce çıkarıp içine limon damlatıyorum değil mi ? Teşekkür ederim
Evet öyle
merhaba buzluga attığımız köfteyi kızartabiliyor muyuz
Evet çıkartıp 3 saat dinlendirin daha sonra yağda kızartabilirsiniz
tamam teşekkür ederim yapıyorum bugün 😊
Afiyet olsun resim beklerim 😇
merhaba ben de kizartmasini seviyorum. buzluktan cikarınca başlamadan önce ne kadar dışarda bekletmek lazım. benimkiler hep dağıldı kizartirken
Yine aynı şekilde bi 4 saat önce çıkarın yalnız buzluk poşetinde çözdürmeyin koku yapar
Bende yaptım yaptıgım ıclı kofteyı 1 saat buzluga tepsıyle bıraktım sonra cıkarıp posetledım kızartırkende hic beklemeden kızarttım dagılmadı yani bu sekılde beklemeniz gerek yok 😙
Teşekkür ederim bilgilendirme için
Teşekkür ederim denemeyi düşünüyorum..
Kolay gelsin şimdiden takıldığınız birşey olursa sorabilirsiniz
Merhabalar haşlayıpda mı dolaba koyuyorsunuz peki çıkarınca nasıl kullanıyorsunuz?
Hayır hamur şeklinde dolaba koyuyorum daha sonra haşlamadan 3 ya da 4 saat önce çıkarıyorum öyle haşlıyorum haşlarken dağılmasın istiyorsanız suyuna bir iki tane limon tuzu atın