Kıymalı Lazanya Hazırlanışı :)

Kıymalı Lazanya Hazırlanışı :) Tarifi İçin Malzemeler

Lazanya makarna

Parmesan peyniri

1 paket krema

Kıymalı harç için;

250 gr dana-kuzu karışık kıyma

1 adet minik kuru soğan

1 tane domates

1 tatlı kaşığı domates + biber salçası

Çeyrek çay kaşığı karabiber

1 silme tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel sos için;

1 kahve fincanı un

2 yemek kaşığı tereyağı

500 ml süt

Muskat

Tuz

Kıymalı Lazanya Hazırlanışı :) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben ön pişirme gerektirmeyecek lazanyayı tercih ediyorum. Kıyma ve yarım kahve fincanı suyu bir kaba alıp altı kısık ateşte kıymanın iyice tane tane açılmasını sağlıyoruz, kıyma suyunu çekince üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve doğranmış kuru soğanı ekliyoruz ve ikisini iyice kavuruyoruz. Üzerine domatesleri ekleyip domatesler suyunu çekmeden salçasını ekliyoruz ve tamamen suyunu çekince altını kapatıyoruz.
Beşamel sos için tereyağda unu kokusu çıkana kadar kavurup üzerine süt, muskat ve tuz ekliyoruz ve koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Bir fırın kabının altını yağlıyoruz. Altına biraz beşamel sos ekliyoruz. Birinci kat için bir makarna yaprağı bırakıp üzerine krema sürüyoruz, kıymalı harçtan ekliyoruz biraz parmesan peyniri ekliyoruz, 2. katta yeniden makarna yaprağı bu sefer beşamel sos üzerine kıymalı harç ve parmesan peyniri ekliyoruz 3. katta makarna yaprağı krema kıymalı harç ve parmesan peyniri, 4. kat için makarna yaprağı, beşamel sos, parmesan peyniri, 5. katta krema ve beşamel sosu karıştırıp 5, kattaki makarna yaprağının üzerine bolca döküyoruz ve parmesan peyniri ekleyip 15 dk bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 35 dk pişiriyoruz, fırından çıkardıktan sonra en az 10 dk dinlendirdikten sonra servis edebiliriz, afiyet olsun:)