Köfteden Yoğurt Kebap - Nefis Yemek Tarifleri

Köfteden Yoğurt Kebap Tarifi İçin Malzemeler

500 Gram Köftelik Kıyma

2 Tane Soğan

1 Adet Yumurta

1 Tutam Maydanoz

1 Çay Bardağı Galeta Unu

3 Diş Sarımsak

Tuz

Karabiber

Kekik

Sıvıyağ

SOSU VE İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:

Ekmek (Bayat)

2 Kase Yoğurt

2 Tatlı Kaşığı Salça

4 Diş Sarımsak

4 Adet Normal Boy Domates

4 Çorba Kaşığı Tereyağı

Yeteri Kadar Tuz

Köfteden Yoğurt Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Karıştırma kabı içine kıymamızı, rendelenmiş soğanımızı, doğranmış maydanozumuzu, rendelenmiş sarımsağımızı ve üzerine yumurtamızı kırıyoruz.

İçine yeteri kadar karabiber, kimyon, tuz ve kekimizi atıp güzelce yoğuruyoruz.

Yoğurulmuş olan köftemizi parmak kalınlığında yuvarlanıp ızgarada yada tavada kızartıyoruz.

Bayat ekmeklerimizi doğradıktan sonra fırında yaklaşık 5 – 6 dakika kızartıyoruz. Kızartılan ekmeklerimizi servis tabaklarının ortasına koyuyoruz.

Ekmeğimizin üzerine yoğurdumuzu döküp kızarmış olan köftelerimizi etrafına diziyoruz.

Sosumuzu hazırlamak için Tavada tereyağımızı eritip sarımsağımızı, kabuğu soyulmuş domatesimizi ve salçamızı kavuruyoruz.

İçine yeteri kadar tuz ve suyumuzu ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz. (Suyu çok az katın çeyrek fincan kadar eğer yoğun kıvam olursa biraz daha sulandırın ama sosun kıvamının ve tadının daha hoş olması için çok sulu olmamasına dikkat edin. )

Kaynayan sosumuz orta koyuluğa geldikten sonra ocağın altını kapatıp köftemizin üzerine döküp servis ediyoruz.

Afiyet Olsun :)