Köfteli Patlıcan Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo patlıcan

Köftesi için;

600 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 diş rendelenmiş sarımsak
Maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Sosu için;

1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı soymadan uzunlamasına dörde kesiyoruz. İsterseniz tuzlu suda bekletip sonra kurulayabilirsiniz.
Sıvı yağda arkalı önlü kızartıp, kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Köftesi için kıyma küçük doğranmış kuru soğan, rendelenmiş sarımsak, maydanoz, yumurta, baharatlar ve tuzu alıp iyice yoğuruyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz. Ardından köfte şekli veriyoruz.
Bir patlıcanın kenarına köfteden koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
Tüm köfte ve patlıcanlar bitince bir bardak suya domates ve biber salçası ve tuz ilave edip karıştırıyoruz.
Sosu yemeğin üzerine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. :)

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.