Kolay Ramazan Pidesi - Nefis Yemek Tarifleri - #9374172

Kolay Ramazan Pidesi

Memleketten Mutfağa 37 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Ekşi hamurla uğraşmaya vaktim ya da sabrım yok diyorsanız, bu tarif ekşi mayalı pideye en yakın tarif. Üstelik dışardan alınan pideden daha tok, doyurucu, bayatladığında bile tadından bir şey kaybetmiyor. Denediğinizde bu tarif; oranlarıyla, lezzetiyle ve kısa videolu anlatımıyla artık sizin "Kolay Ramazan Pidesi" reçeteniz olacaktır.

Ekşi hamurla uğraşmaya vaktim ya da sabrım yok diyorsanız, bu tarif ekşi mayalı pideye en yakın tarif. Üstelik dışardan alınan pideden daha tok, doyurucu, bayatladığında bile tadından bir şey kaybetmiyor. Denediğinizde bu tarif; oranlarıyla, lezzetiyle ve kısa videolu anlatımıyla artık sizin "Kolay Ramazan Pidesi" reçeteniz olacaktır.

Kolay Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

500 gram un (5 su bardağı)
400 ml soğuk su (2 su bardağı)
1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
1/2 (yarım) paket instant maya veya yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

Susam
Çörek otu
Şifa (fırıncı cilası)
1 adet yumurta

Kolay Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şifanın hazırlanması: 2 kahve fincanı soğuk suya, 1 tatlı kaşığı tepeleme un eklenir. Karıştırılarak kısa bir süre kaynatılır. Soğuduktan sonra içerisine 1 adet yumurta sarısı eklenir ve pideye şekil verirken üzerine sürülür (kısa videosunu izleyebilirsiniz).
Maya ve toz şeker ılık suda karıştırılır, 10-15 dakika mayalanması beklenir.
Tuz dışında bütün malzemeler karıştırılarak yoğurulur.
Daha sonra biraz su ile ıslatılan tuz hamura eklenir ve pürüzsüz görünüme ulaşıncaya kadar hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılarak 30 dakika dinlendirilir.
Not: su miktarı unun özelliğine göre ayarlanabilir.
Hamurun bir miktar cıvık olması pidenizin yumuşak olmasını sağlar.
Elde yoğurma yapılıyorsa vur-katla tekniği (slap&fold) kullanılarak hamurun daha kolay toparlanması sağlanır (kısa videosunu izleyebilirsiniz).
Hamur iki eşit parçaya ayrılarak yuvarlanır (ben büyük bir pide şeklinde hazırladım).
Pidenin pişirileceği tepsiye kepek veya mısır unu serpilir.
Yuvarlanan bezeler tepsiye alınır, üzeri bir bezle kapatılmış şekilde 45 dakika tepside mayalanması beklenir.
Mayalanmış pide hamurunuzun üzerine, hazırlamış olduğunuz şifa sürülerek, parmak uçları ile şekil verilir.
Pide, kenarlarından tutularak hafifçe tepside genişletilir.
Üzerine susam, çörek otu serpilir.
Önceden ısıttığınız fırında, 200 derecede, 15 dakika üstü kızarana kadar pişirilen pideler, fırından çıkarılarak tel üzerine alınır ve soğumaya bırakılır.

Kolay hazırlanan, bir o kadar da lezzetli ramazan pideniz afiyet olsun.

Kolay Ramazan Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kolay Ramazan Pidesi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra