Kuru Dolma Zeytinyağı Cevizli - Nefis Yemek Tarifleri

pelonuntarifleri 123 Takipçi

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kuru Dolma Zeytinyağı Cevizli Tarifi İçin Malzemeler

20 adet kuru patlıcan
20 adet kuru biber

İç Harcı İçin;

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 büyük kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ (iç harcını kavurmak için)
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı sumak ekşisi
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz

Üzeri İçin;

1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı sumak ekşisi
1 çay kaşığı tuz
3-4 adet eritilmiş limon tuzu (biraz daha ekşi severseniz)

Kuru Dolma Zeytinyağı Cevizli Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcan ve biberleri haşlayalım.
Haşlanmış kuruları soğuk sudan geçirelim.
İç malzemeyi güzelce kavuralım.
Patlıcan ve biberlerin içine fazla olmayacak şekilde doldurup elimizle bastıralım.
Tencereye yatay şekilde dolmaları dizelim.
Çukur bir kasede suyu, nar ekşisi ,sumak ekşisi, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp dolmaların üzerine dökelim.
Önce harlı ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirelim. Soğuk bir şekilde servis yapalım.

Kuru Dolma Zeytinyağı Cevizli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.