Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

15 tane kuru patlıcan
15 tane kuru dolmabiber
3 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık su
3 tane kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 talı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı nar ekşisi ve yeteri kadar tuz.

Üzeri için

1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber ve 1 tatlı kaşığı domates salçası (İsteğe bağlı 1 tatlı kaşığına yakın sumak veya limon tuzu suda eritilip pişerken üzerine dökülecek)

Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle biber ve patlıcanları en az bi 15 dakikaya yakın haşlayıp süzdükten sonra soğuk sudan gecirip bir kenara alalım.
Ve içimiz için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştıralım.
Ve dolmalarımızı bitinceye kadar doldurup tenceremize dizdikten sonra ocağa alıp üzerine dolma kapağı veya bir servis tabağı kapatarak yeteri kadar sıcak suyunu koyup ve üzerine çok azda tuz atarak tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım .
O pişerken de üzeri için ocakta sıvı yağı ve salçaları bir tavada karıştırıp dolmalarımızın pişmesine yakın limon tuzunu da ekleyip üzerine gezdirelim ve bi 5 dakikaya yakında bu şekilde pişirdikten sonra ocağı kapatıp dolmalarımızı dinlenmeye bırakalım.
Yeterince dinlendikten sonrada servise sunalım. Yapacaklara Afiyet Olsuun. 😊

Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.