Kuzu Ciğeri Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Kuzu Ciğeri Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı çam fıstığı ve kuşüzümü
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, karabiber, tatlı toz biber,
3 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz şeker
1 tutma ince kıyım maydanoz dereotu
1 çay kaşığı yenibahar
2 subardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
2-3 adet kuzu gömleği
250 gr kuzu ciğeri

üzeri için

1 adet yumurtanın sarısı

Kuzu Ciğeri Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce tencereye yağları koyalım soğanı yemeklik doğrayalım iki dk kavuralım ciğeri çok küçük doğrayalım ekleyelim beş dk kavuralım sonra salçamızı ekleyelim iki dkdaha kavuralım yıkadığımız pirinçi ilave edelim kısık ateşte 5 dk daha kavuralım fıstığı ve kuşüzümünü, tuzu ve baharatları, tozşekeri ekleyerek karıştıralım çok kısık ateşte biraz pirinçler diri kalacak şekilde pişirelim ocağı kapatınca maydanozu ve dereotunu koyup karıştıralım diğer tarafta kuzu gömleklerini sıcak suda yumuşatalım yumuşayınca gömlekleri dörtköşe şekilde keselin yuvarlak küçük bir kasenin içine gömleği yerleştirelim dört yemek kaşığı pilavdan içine koyalım gömleğin sarkan kısımlarını bohça gibi katlayarak yağladığımız tepsiye katladığımız kısmı alta gelecek şekilde dizelim üzerlerine yumurta sarısını sürelim tepsiye bir çay bardağı su koyalım kuzu gömleklerinin yanmaması için önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dk pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun

not :kuzu gömleklerin bazı yerleri çok yağlı oluyor oralarını ben kullanmıyorum çabuk donduğu için ince kısımlarını kullanıyorum her yörede bu tarif değişik şekillerde yapılabiliyor ben bu şekilde yapıyorum.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.