Lazanya Tarifim - Nefis Yemek Tarifleri

Lazanya Tarifim İçin Malzemeler

1 paket lazanya(Barilla kullandım ben)

Beşamel sos için;

1 litre süt

2 yemek kaşığı margarin yada tereyağ

2 yemek kaşığı sıvı yağ

5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

İç Harcı için;

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ

350 gram kıyma

2 adet küçük küçük doğranmış domates

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri

Lazanya Tarifim Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç Harcı için; Öncelikle kıymamızı bir miktar zeytinyağ yada sıvı yağ ile biraz kavuralım .
İçerisine domateslerimizi koyup biraz daha kavuralım.
Ardından salça ve baharatlarımızı ilave edip bir iki karıştıralım ve bir bardak sıcak su ilave edip ocağımızın altını da kısıp 10 dk kadar pişirelim ,suyunu çekmesi gerekiyor biraz.
Beşamel sos için;Bir tencereye margarin 2 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edip eritelim ve içerisine unumuzu ilave edip iyice kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Ardından 1 litre sütümüze koyup kısık ateşte hiç bırakmadan karıştıralım sürekli bir çırpıcı yardımıyla koyulaşıp pişinceye dek topak topak olmasın diye.
Beşamel sos piştikten sonra altını kapatıp bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber ilave edelim.Ben uzun bir borcam kullandım.
Önce borcamımı yağladım ve ardından lazanyalarımı dizdim üzerine beşamel sosumdan bir miktar koyup yaydım.
Onun üzerine bir miktar kıymamdan ilave ettim onuda güzelce yaydım .
Daha sonra tekrar lazanyamı hertarafını kapatacak şekilde dizdim.
4 sıra olana kadar bu şekilde devam ettim ben siz kaç sıra yapmak isterseniz o kadar yapabilirsiniz .
Daha azda olabilir daha fazla da en son sıramı da dizip beşamel sosumun kalanını üzerine yaydım ve kaşar peyniri rendesini üzerine serptim ve streçle kapatıp buzdolabıda yarım saat kadar beklettim.
190 derece önceden ısıtıyoruz fırını ve bekletmiş olan lazanya mızı da dolaptan çıkartıp fırına koyalım ve 15-20 dakika kadar kaşarların da üzeri kızarıncaya kadar pişirelim piştikten sonra dilimleyerek servis edebiliriz.
(ben barillanın lazanyasını kullanıyorum onu haşlama gerekmiyor fakat bazı lazanyalarımı haşlamak gerekiyor bilginiz olsun üzerinde yazar).
Tarifimi detaylı izlemek isterseniz youtube kanalımda detaylı bir şekilde izleyip abone olabilirsiniz.
Herkese afiyet olsun 🥰😊💐💐💐.