Lezzet Garantili Kabak Dolması (Tüm Sebzeler)

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Lezzet Garantili Kabak Dolması (Tüm Sebzeler) Tarifi İçin Malzemeler

8 adet kabak
250 gram kıyma
1 büyük boy domates (İç harç için)
Dolma adedinin yarı sayısı kadar çeri domates
1 su bardağı pirinç
1 büyük boy kuru soğan
1/2 (yarım) (yarım çay bardağından 1 parmak fazla ) zeytin yağı
Yarım demet maydanoz
1 tutam dereotu
2 dal fesleğen veya reyhan ( Varsa)
1 yemek kaşığı salça
2 dış sarımsak ( İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığının ucu ile karabiber

Lezzet Garantili Kabak Dolması (Tüm Sebzeler) Tarifi Nasıl Yapılır?

Lezzet garantili dolma harcı ile hangi sebzeyi doldurursanız doldurun sonuç mükemmel olacak. Baharat ölçülerin de karabiberin baskın olmaması için dikkatli kullanın. Ayrıca damak zevkinize göre ölçüler de küçük değişikler yapabilirsiniz. Ben burada sebzelerden kabağı kullanacağım. Ayrıca oyduğunuz kabak içlerini sakin çöpe atmayın. Onun için de tarifim var😊.

Öncelikle kabakları yıkayıp başlarını aldıktan sonra eşit olarak 2 ye bölelim.
Sonra içlerini oyalım. Burada da dikkat edilecek husus çok fazla kenarları inceltmemek olmalı ki sebze tadı ve lezzeti kaybolmasın. Bi dip not daha doldurma işlemi yapmadan önce elinizde ki malzemeyi uygun olacağını düşündüğünüz bir tencereye dizmeniz. Benim yaptığım ölçüde boşluk kalınca 1 adette patlıcan ekledim. Bu şekilde hepsi homojen ve dik olarak pişmiş oldular.
Uygun tencere bulduysak devam😊ayrıca kabakların orta kısmına doğru her 2 tarafından çatalla delik açtım ki suyu eşit olarak alıp pişsin diye !.
İç harç:Kıymayı karışım yapacağımız bir kaba alalım. İçerisine yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyelim. Diğer taraftan ( ben robottan geçirmeyi tercih ediyorum)
Sırası ile rondoya kabuklarını soyduğumuz kurusoğanı, ayıklayıp yıkadığımız yeşillikleri, yıkanmış ve domatesi ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyerek iyice rondodan geçiriyoruz.
Bu karışımı da kıymanın üzerine ekledikten sonra baharatları da ekliyoruz.
Son olarak zeytin yağını da ekleyerek iyice elimizle karışmasını sağlıyoruz. İç harbimiz hazır.
Harcı fazla bastırmadan silme olacak şekilde dolduruyoruz.
Doldurma işlemi bitince çeri domatesleri 2 ye bölerek üzerlerine ekliyoruz( isteğe bağlı)
1 su bardağı suyu tencerenin kenarından( dolmaların içine denk gelmeyecek şekilde )ekliyoruz.
Önce yüksek ateşte fokurdayana kadar, sonra yavaşa alıp kontrollü olarak pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun🤗.

Lezzet Garantili Kabak Dolması (Tüm Sebzeler) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

şahika metin @06sahika

Şikayet Et

nilgün hanım tarifiniz tam tuttu dolmamın lezzeti şahaneydi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nilgün Ertan @Nlgn_Ertn
  
  Şikayet Et
  
  😄şahika hm yorumunuz için çok tşk ederim. Afiyet olsun siz ve sevdiklerinize, ne mutlu bana🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

sürmeli @sumeyyevurmaz7739

Şikayet Et

Merhaba.. Malzemelerde 8 adet kabak yazıyor bir görselde 14 kabak bir diğerinde 18 kabak var..
Hangisi doğru? 250 gr kıyma için 8 kabak çok az üstelik..?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Nilgün Ertan @Nlgn_Ertn
  
  Şikayet Et
  
  merhaba, dikkatiniz ve yorumunuz için tşk ederim. 6 adet kabağı 2 ye böldüğüm için miktar 12 oldu. 2 tanesi uzun olunca 3 e böldüm 6 adet de oradan. toplamda 18 adet aynı ebatta kabak olmuş oldu. 250 gr kıyma çok gelirse oranı kendi damak zevkiniz ve malzemenin iri ve ufak oluşuna göre değiştirebilirsiniz. şimdiden ellerinize sağlık😊
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
şahika metin @06sahika

Şikayet Et

nilgün hanım tarifiniz tam tuttu dolmamın lezzeti şahaneydi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Nilgün Ertan @Nlgn_Ertn
  
  Şikayet Et
  
  😄şahika hm yorumunuz için çok tşk ederim. Afiyet olsun siz ve sevdiklerinize, ne mutlu bana🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce