Limonlu Cheese Cake - Nefis Yemek Tarifleri

Limonlu Cheese Cake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı:

150 gr margarin

1 yumurta sarisi

2 su bardağı un

1 paket vanilya

Yarım su bardağı şeker

1 fiske tuz

Krema:

3 su bardağı süzme yoğurt

3 yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

3 çorba kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı süt

1 paket labne

2 çorba kaşığı limon suyu

1 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

Limon sosu:

3 limon suyu

1 limon kabuğu rendesi

2 çay bardağı şeker

1 paket vanilya

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı silme margarin

İstenirse sarı gıda boyası

Limonlu Cheese Cake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Malzemesi ve uğraşı çok fazla olan bir tarif. Fakat pastanelerde yediğiniz tüm chese cakelerden bin kat daha güzel bir lezzete sahip. Yine yemek kursunda öğrenmiştim. Devamında yediğim hiç bir chesecakeden bu kaliteyi bu lezzeti alamadım. Gerçekten tavsiye ederim :) Unu bir kaba alın. Ortasını açın. Margarin, yumurta, vanilya, şeker, tuz ekleyip yoğurun. 26 cm kelepçeli kalıbı yağlayın. Merdane ile hamuru inceltin. Kalıba bastırarak döşeyin. Kıyılara doğru hamuru 1′ er cm yükseltin. Krema için yoğurt, yumurta sarıları, labneyi bir kaba koyun. Mikserin orta devrinde 1-2 dk çırpın. Süt, nişasta, vanilya, limon suyu ve kabuğunu ekleyin ve çırpın. Ayrı bir kapta 4 yumurta akını kar halinde çırpın. Krema için hazırladığımız ilk karışıma yumurta beyazlarını alttan üste doğru köpüğünü söndürmeden 3 kerede yedirin. Hazırlanan kek tabanının üstüne kremayı yayın. Turbo 160 derecede veya normal 180 derecede 55-60 dk pişirin. Limonlu sosu için limon sularıyla nişastayı ezin. Şekeri ekleyip pişirin. Vanilya ve yağ ekleyin. İsterseniz biraz gıda boyası da ekleyebilirsiniz. Fırından çıkarttığınız kekin kelepçesini çıkarın. Servis tabağına alın. Üzerine limon sosu dökün :) Afiyet olsun :)