Limonlu Portakallı Cheesecake (Fırın Kullanmadan)

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Limonlu Portakallı Cheesecake (Fırın Kullanmadan) Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin;

2 paket burçak bisküvi
2 yemek kaşığı süt
70 gram tereyağı

Kreması İçin;

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema (200ml)
400 gram labne peyniri
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya

Sosları İçin;

1 adet limon
1 çay kaşığı zerdeçal
1 adet portakal
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker

Limonlu Portakallı Cheesecake (Fırın Kullanmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tabanı için, bisküvileri robotta çekip, erittiğimiz tereyağı ve süt ile harmanlıyoruz.
Altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımızın tabanına, bisküvileri yayarak elimizle bastırıp, dolaba koyuyoruz (kalıp 25 cm, yuvarlak kalıp).
Daha sonra, şekeri ve yumurtayı bir cam kaseye alıyoruz.
Bu kaseyi, yarısı su dolu bir tencerenin üzerine alıyoruz (su kasenin yarısı kadar olsa yeterli).
Ocakta 10 dakika kadar karıştırarak, buharda pişiriyoruz.
Karışım beyazlaşınca altını kapatıp, cam kasedeki karışımı bir tencereye boşaltıyoruz.
Krema, labne, nişasta ve vanilyayı da ekleyip, tekrar ocakta koyulaşıncaya kadar karıştıralım.
Koyulaşan karışımı, dolaptan aldığımız bisküvili tabanın üzerine düzgün bir şekilde spatula yardımı ile düzelterek ekliyoruz.
Bir havlu kağıt (kremaya değmeyecek şekilde) ekleyip, streç film ile kapatıp, tekrar dolaba koyuyoruz.
İlk olarak 1 limonun kabuğunu rendeliyoruz. Suyunu sıkıp, bir su bardağına koyuyoruz, limon suyunun üzerini su ile tamamlayalım.
Küçük bir tencereye; 2 kaşık şeker, 1,5 kaşık nişasta, zencefil ve 1 bardak limonlu suyu, limon kabuğu ile birlikte karıştırıp, ocağa alıyoruz. Kıvam alıncaya kadar, karıştırarak pişiriyoruz.
Başka bir tencereye; rendelediğimiz portakalın kabuğunu, portakalın suyunu, 1,5 kaşık nişastayı ve 2 kaşık şekeri alıyoruz. Portakal suyu 1 bardak olmazsa, üzerini yine su ile tamamlayalım. Kıvam alıncaya kadar ocakta pişiriyoruz.
Dolaptan çıkardığımız kalıbın ortasına, bir pipet yerleştiriyoruz.
Bir tarafına limonlu, diğer tarafına portakallı sosu döküyoruz.
Cheesecakemizi mümkünse ertesi gün servis ediyoruz :)

Afiyet olsun <3.

Püf Noktalar:

Cam kaseyi havlu yardımı ile tutunuz, eliniz yanmasın.
Dolaba alırken, streç filmden önce, havlu kağıt koymak, terlediğinde suların damlamasını engelliyor ihmal etmemek lazım.
Servis ederken dilimleri planlayarak süslememiz, dilimlerin de güzel görünmesini sağlayacaktır.
Ertesi günü beklemek zorunlu ve önemlidir :))
Tarif Yasemin Atalar tarafından paylaşılan, çikolatalı cheesecake tarifinden esinlenerek yazılmıştır 😊.

Limonlu Portakallı Cheesecake (Fırın Kullanmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

fatime devekaya @fatimedevekaya

Şikayet Et

çok güzel bı tarif.misafirlerim çok beğendi ve tarifi istediler.elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Nanişşş Mutfakta @nanisss
  
  Şikayet Et
  
  Fatime Hanım,
  Beğenilmesine çok sevindim. Afiyet şifa olsun 🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Nanişşş Mutfakta @nanisss

Şikayet Et

Zencefil değil ZERDEÇAL olacak sostaki sarı rengin yoğunluğunu artıran baharat. Yanlışlık olmuş.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce