- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokanta-usulu-mercimek-corbasi-videolu-11071128/
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sarı mercimek
- 4,5-5 su bardağı içme suyu (Kemik suyu, tavuk suyu da olur varsa)
- 1 orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates (Hepsi orta boy doğranacak)
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 1,5 çay kaşığı zerdeçal
- Kimyon
- 1 yemek (Silme) un
- Zeytinyağ
Üzeri için :
- Zeytinyağ
- Pul biber
- Fırınlanmış ekmek
Orjinal lokanta usulü bu değil, uzun süre ünlü çorbacıda çalıştım biliyorum
Evet. Orijinal olan sade mercimek ile yapılır. Malzemesi azdır. Önce yağda soğanı kavurun sonra bir yemek kaşığı un ekleyin sonra mercimekleri ekleyin kavurun. Sonra suyunu sonra mercimekler eriyince tuz ve zerdeçal bu kadar
yapamadigim tek corba sanirim mercimek….hakkiyla yapmakta cok zor….
Yaparsınız dediğim şekilde deneyin çok güzel oluyor
Merhabalar Sevda hanım kırmızı mercimek mi yoksa sarı mercimekten mi yapacağız cevap verirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler.💐
Kırmızı mercimekle. Zaten sarı renk oluyor çorba.
Blendır mı kullanacağız yoksa süzgeçten mi geçirilecek.?
İkisini de yapmanıza gerek yok. Suyunu biraz fazla tutun. Blendır lezzetini alır. Ama tercih sizin bilendir da olur
Çok teşekkür ederim 💐💖
Afiyet olsun
Evet bu şekilde çok güzel oluyor. Tam lokanta usulü
Bu malzemelere göre bu su çok az bence çok koyu olur en az 6-7 bardak su lazım patates var un var mercimek var hepsi koyu kıvam verir neticede
👍