Lokum Gibi Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarması

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Lokum Gibi Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 litre şişeye kurulmuş salamura yaprak
  • 2, 5 su bardağı pirinç
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 3 adet kuru soğan
  • 3 adet küçük boy domates🍅🍅🍅
  • 2 adet sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karabiber, kekik, kimyon, sumak, nane, kereviz yaprağı kurutulmuşu ve tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Kaşığın ucunda da acı biber salçası
  • Yarım çay bardağı zeytin yağ
  • Az da sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 1 adet limonun suyu🍋🍋küçükse 1, 5 limon kullanın
Deneyen Fotoğrafları
4 Deneyen Fotoğrafı

Lokum Gibi Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle soğanları sarımsağı ve domatesleri rendeleyelim.
  2. Maydanoz ve dereotu yıkanır ince ince doğranır pirinçler yıkanır salça, baharatlar, tuz, yağ ve su da ilave edilir iç harç karıştırılır tüm malzemeleri çiğden koyuyoruz hiç birini yağda kavurmuyoruz buda sarımsağımızın lezzetini arttırıyor sumak kıymamızın sebebi ekşilik veriyor.
  3. Bu sırada salamura yapraklarımızı geniş bir leğenin içine alıp bir kaç defa suyla doldurup boşaltalım, böylelikle fazla tuzu gitsin yaprakların.
  4. Ardından ketılda ısıttığımız suyu yaprakların üstüne dökelim ve 5 ila 10 dakika kadar haşlanması için suyun içinde bekletelim ayrı bir tencerede sıcak suyun içine lahana yapraklarını haşlayıp süzelim ve sarma işlemine geçelim.
  5. Ben düdüklü tencerede pişirdim hem zamandan hem tüpten tasarruf.
  6. Ayrıca lokum gibi oluyor.
  7. Düdüklü tencerenin dibine lahananın yapraklarının ortasındaki kalın damarları haşlamadan kesip düdüklünün dibine koydum yeşilliklerin saplarını ve en üstede salamura yaprakları serdim hem sarmalarınız yanmaz hem lezzet veriyor hem de yapraklar sarmaların kararlarını önlüyor.
  8. İlk önce haşladığımız lahanaları sarıp onları düdüklüye yerleştiriyoruz .
  9. Ardından yaprakları sarıyoruz ister yatay ister dikey yerleştirin hiç fark etmez sarma işlemi de bittikten sonra sarmaların üstüne 2, 5 yada 3 su bardağı su döküyoruz .
  10. Sarmaların üstüne çıkmayacak su ona göre ayarlayalım 1 adet limonun suyunu sıkıp onuda ilave edelim ,biraz tuz serpeleyelim.
  11. En son 3 yemek kaşığı zeytin yağ ve 2 yemek kaşığı da çiçek yağı ilave edelim, düdüklünün kapağını kapatalım yüksek ateşte ocağa koyalım.
  12. Düdüklü yeterli sıcaklığa ulaşıp ötünce ocağın altını kısalım 14 dakika süre tutalım ve 14 dakika sonra kapatalım.
  13. Hemen düdüklüyü açmayın yarım saat dinlensin deneyenlerden yorum ve resim bekliyorum şimdiden afiyet olsun.
  14. Çocuklarınız severek yiyecek 2, 5 yaşında oğlum lokum lokum diyerek yedi. 😉
  15. NOT :Baharatları eklerken kereviz baharatından bahsetmiştim bu baharatı kendim yaptım dışarda satılıyor mu bilmiyorum tüm et yemeklerinde, makarna soslarında, sarmalar da hep kullanıyorum müthiş lezzet veriyor inşallah en yakın zamanda onun tarifini de paylaşacağım lezzetli günler. 👋

Lokum Gibi Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Lokum Gibi Zeytinyağlı Ekşili Yaprak Sarması 12.03.2018 13:23 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.03.2018 13:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (12)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Waffle Krep Tarifi

Waffle Krep

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve Tarifi

Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası Tarifi
Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası

Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…

İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası Tarifi
İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası

İncir Yaprağının İlaç Niteliğindeki Faydaları ve Kullanımı Doğada bulunan pek çok sebze ve meyve, yapraklarıyla…

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif Tarifi
Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Sarmanın Yanına Ne Pişirsem? Yaz mevsiminin bitmesiyle beraber, tezgahlarda kış sebzelerini yerini alır. Hasretle…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Tarifler Geri
Videolar Geri