- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokum-kivaminda-kuzu-sac-kavurma-puf-noktalariyla/
Lokum Kıvamında Kuzu Saç Kavurma (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu kuşbaşı et
- 2 orta boy soğan
- 5-6 arpacık soğan
- 1 kapta biber
- 7 büyük boy sivri biber
- 2 orta boy domates
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- 1 iri diş sarımsak ( küçükse 3-4 dış olsun)
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı dolusu sıvı yağ
- 5-6 dal maydanoz
Hızlı ateşte olunca suyu çabuk bitti. Suyunu çektiğinde hala pişmemişti. Sıcak su eklemek ya da kısık ateşte mi pişirmek lazım acaba?
Süt katmış miydiniz? Sut etin yumuşamasına yardımcı olur. Suyunu çekince de devamlı harli ateşte seri şekilde karıştırmaya devam edin yağı az değilse, etler yumuşar genelde dışarıda yediğimiz etler de harlı ateşte pişirilir hem cabuk hem lokum kıvamında olur. Etler yapışıyor yanacak gibi diyorsanız azar azar su ekleyerek pisirebilirsiniz efendim. Afiyet olsun
Süt ekledim. Tarifinize de uydum, eksik bir şey yaptığımı sanmıyorum ama bilemiyorum ki neden böyle oldu. Sacta pişirdim onunla ilgisi olabilir mi bilmem.Su ekleyince de sıkıntı olmadı. Eşim afiyetle yedi. Teşekkür ederim cevabınız için. İyi geceler ^.^
Zehra hanım begendiginize çok sevindim Afiyet olsun Sevgiler efendim 😘