Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü)

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 baş yemeklik doğranmış soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı domates püresi veya bir domatesin rendesi
3 adet orta boy patates
Tuz
Karabiber
Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm et yemeklerinde etin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Böylece tencerenin ısısını korumuş olursunuz.

Tencereyi ısıttıktan sonra sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Isınan yağa etleri ekleyip ocağın en yüksek ateşinde rengi dönene dek mühürleyin.
Ardından ocağı en kısık ayara alıp tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu salacak ve çekecek. Suyunu çekmeye yakın kapağı açık olarak bir süre daha pişirin.
Suyunu çeken ete küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip 5-10 dakika kavurun.
Salça ve domates püresini ekleyip bir 5 dakika daha kavurduktan sonra etlerin üzerini geçecek kadar (1,5-2 su bardağı kadar) kaynar su ekleyin.
Fokurdamaya başlayınca ocağı en kısık ayara getirip kapağı da kapatarak, yemeğin suyu kıvam alana dek pişirin.
Az miktar su kaldığında tuz ve karabiberle yemeği tatlandırıp ocaktan alın.
Patatesleri iri küpler halinde doğrayıp kızgın yağda kızartın ve etler ile birlikte servis edin. Etin suyu da kendisi de inanılmaz lezzetli oluyor.

Deneyenlere afiyet olsun.

Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (60)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

meteomer @meteomer

Şikayet Et

cok guzel oldu ben duduklude biraz pisirip guvecte devam ettim harika oldu
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Evrim @Evrim_TatarOzdemir

Şikayet Et

Geçen hafta yaptım çok güzel oldu, şimdi ikinciye yapacağım. Emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık ♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Neşe Imamoğlu @Nese_Imamoglu
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel bir tarif tekrar tekrar yapıyorum 🥰çok lezzetli oluyor.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - pukumutfakta @pukumutfakta
    
    Şikayet Et
    
    Beğenilmesine çok sevindim, ellerinize sağlık :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Nesibe Şahin @Nesibe_Sahin3

Şikayet Et

Biraz suyunu kaçırmışım ama yine de lezzetliydi
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim ♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Seda helveci @sedahelveci6584

Şikayet Et

tarif güzel ama tereyağını hangi aşamada koyduğunuzu yazmamışsınız
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Leyla @leylayuzer_9715

Şikayet Et

çok lezzetli oldu lokum gibiydi gerçekten tarif için teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
çağla çakmak @caglaac

Şikayet Et

O kadar güzel bir tarif ki yazmadan duramadım. Emeğinize sağlık sürekli yapıyorum teşekkür ederim kendi adıma💐
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Beyzanur Karahan @beeyzanurr

Şikayet Et

Sürekli yaptığım bir tarif içine kapya biber de koyuyorum efsane oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Çiğdem Karakaş @4470ck

Şikayet Et

merhabalar benim onceden yaptığım kavurmam var bu yemeğe cevirebilirmiyim bilemedim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Yasemin @Yasemin_PapurOzkan

Şikayet Et

En son domates ve salça koyup altını kıstıktan sonra kaç dk daha pişirmemiz gerekiyor ?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nuray Mızrak @nuraymzrk

Şikayet Et

Tarifi bugün yaptım. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Beyza @Beyza_Turkyilmaz

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler. Ben içine mantar ve kırmızı biber de koydum. Çok lezzetli oldu. 🌸
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
rrreyhan @rrreyhan

Şikayet Et

efsane tarif bende denedim 10 numara emeginize saglik❤
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hatice @Htcmhmt--zkan

Şikayet Et

Malzemelerde tereyağı var hangi aşamada koyulacak onu göremedim
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
öznur tekin @oznurtekin1915

Şikayet Et

Sizden Allah razi olsun..Sayenizde muhteşem bir tas kebabi yapmayı ögrendim.Yiyen herkes bayıldı..
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Merve Kara @mervinka

Şikayet Et

En sevdiğim et yemekleri arasında. Çok da lezzetli oluyor, elinize sağlık. Et bir yana, sosu bir yana ♥️
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Dilru @dilrubacevher6735

Şikayet Et

Bugün denedim. Çok beğendim tarif için teşekkürler 😍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Buse Yıldırım @kivanos

Şikayet Et

Ellerinize sağlık tarifi birebir uyguladım ve çok beğendik.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ZKSHK @zkshk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Bu tarif aynı şekilde koyun etiyle olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabii, dün koyun etiyle yaptım ben de. ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - ZKSHK @zkshk
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler :-)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - zehrademir @demir-4045
    
    Şikayet Et
    
    tavuk etiyle olurmu acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Evrim @Evrim_TatarOzdemir

Şikayet Et

Geçen hafta yaptım çok güzel oldu, şimdi ikinciye yapacağım. Emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık ♥️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Neşe Imamoğlu @Nese_Imamoglu
    
    Şikayet Et
    
    Çok güzel bir tarif tekrar tekrar yapıyorum 🥰çok lezzetli oluyor.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - pukumutfakta @pukumutfakta
    
    Şikayet Et
    
    Beğenilmesine çok sevindim, ellerinize sağlık :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Buket Göktaş @MeteBuket_Goktas

Şikayet Et

tarif güzel ve lezzetli oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
hacer @nehase

Şikayet Et

bütün tariflerinizi gözüm kapalı yapıyorum ve hiç şaşma olmuyor çok teşekkür ederim size yemek yapmayı sevdirdiniz bize
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Ben teşekkür ederim bu nazik yorumunuz için ♥️
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gulden Toplu @Gulden_Toplu

Şikayet Et

Slmlar size bi sorum ollucak eti pisirmeden once yikanmalimidir yikanmamalimidir?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Tavuk etini kesinlikle yıkamayın diyorlar. Kırmızı eti soğuk suyla yıkıyorum ben ama farklı görüşler mevcut. Hiç yıkamayın diyen şefler de var, sıcak suyla yıkanmasını kesinlikle tavsiye etmiyorlar. Emin olamıyorsanız soğuk sudan geçirebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Seray Şahin @SabitSeray_Sahin
    
    Şikayet Et
    
    bence tavuğu bir tasa doldurup su doldurun bı görün o çıkan pis suyu kılı tüyü yıkanmadan nasıl yensin o nasıl insanın içi alır. ben limon tuz az da elma sirkesi koyuyorum ovaliyorum öyle yıkıyorum çıkan sudan midem bulanıyor emin olun ve bu üçlü nün içinde ne bakteri kalır ne mikrop. sonra tezgahı o suyun değdiği herşeyide deterjanla domestosla dezenfekte ediyrm. yıkanmamış tavuğu yediğimi dusunemiyorum bile.
    
    Yanıtla
    
    4
    
    3 yıl önce
meteomer @meteomer

Şikayet Et

cok guzel oldu ben duduklude biraz pisirip guvecte devam ettim harika oldu
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce