Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü)
Bu tarif pukumutfakta adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokum-kivaminda-tas-kebabi-lokanta-usulu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokum-kivaminda-tas-kebabi-lokanta-usulu/
Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı doğranmış dana eti
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 baş yemeklik doğranmış soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2-3 yemek kaşığı domates püresi veya bir domatesin rendesi
- 3 adet orta boy patates
- Tuz
- Karabiber
- Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi Yapılışı
Tüm et yemeklerinde etin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Böylece tencerenin ısısını korumuş olursunuz.
- Tencereyi ısıttıktan sonra sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Isınan yağa etleri ekleyip ocağın en yüksek ateşinde rengi dönene dek mühürleyin.
- Ardından ocağı en kısık ayara alıp tencerenin kapağını kapatın. Etler suyunu salacak ve çekecek. Suyunu çekmeye yakın kapağı açık olarak bir süre daha pişirin.
- Suyunu çeken ete küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip 5-10 dakika kavurun.
- Salça ve domates püresini ekleyip bir 5 dakika daha kavurduktan sonra etlerin üzerini geçecek kadar (1,5-2 su bardağı kadar) kaynar su ekleyin.
- Fokurdamaya başlayınca ocağı en kısık ayara getirip kapağı da kapatarak, yemeğin suyu kıvam alana dek pişirin.
- Az miktar su kaldığında tuz ve karabiberle yemeği tatlandırıp ocaktan alın.
- Patatesleri iri küpler halinde doğrayıp kızgın yağda kızartın ve etler ile birlikte servis edin. Etin suyu da kendisi de inanılmaz lezzetli oluyor.
Deneyenlere afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi 03.04.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Sizden Allah razi olsun..Sayenizde muhteşem bir tas kebabi yapmayı ögrendim.Yiyen herkes bayıldı..
En sevdiğim et yemekleri arasında. Çok da lezzetli oluyor, elinize sağlık. Et bir yana, sosu bir yana ♥️
Bugün denedim. Çok beğendim tarif için teşekkürler 😍
Ellerinize sağlık tarifi birebir uyguladım ve çok beğendik.
Ellerinize sağlık Bu tarif aynı şekilde koyun etiyle olur mu
Olur tabii, dün koyun etiyle yaptım ben de. ☺️
teşekkürler :-)
Geçen hafta yaptım çok güzel oldu, şimdi ikinciye yapacağım. Emeğinize sağlık
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık ♥️
Çok güzel bir tarif tekrar tekrar yapıyorum 🥰çok lezzetli oluyor.
Beğenilmesine çok sevindim, ellerinize sağlık :)
tarif güzel ve lezzetli oldu
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık.
bütün tariflerinizi gözüm kapalı yapıyorum ve hiç şaşma olmuyor çok teşekkür ederim size yemek yapmayı sevdirdiniz bize
Ben teşekkür ederim bu nazik yorumunuz için ♥️
Slmlar size bi sorum ollucak eti pisirmeden once yikanmalimidir yikanmamalimidir?
Tavuk etini kesinlikle yıkamayın diyorlar. Kırmızı eti soğuk suyla yıkıyorum ben ama farklı görüşler mevcut. Hiç yıkamayın diyen şefler de var, sıcak suyla yıkanmasını kesinlikle tavsiye etmiyorlar. Emin olamıyorsanız soğuk sudan geçirebilirsiniz.
cok guzel oldu ben duduklude biraz pisirip guvecte devam ettim harika oldu
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık 🥰
Fotoğraflara cevap veremiyormuşum. Fotoğraf gönderip yorumlarını paylaşan herkese çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık ♥️
Suna Hanım fotoğraf için çok teşekkür ederim, ellerinize sağlık ♥️
Biraz suyunu kaçırmışım ama yine de lezzetliydi
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim ♥️
İlk defa yaptım sizin tarifle cok güzel olmuş ellerine sağlık
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık ♥️
Şimdi denedim.. Hala yemedik inşallah lezzetli olur 🤲🏻😊
Umarım beğenmişsinizdir, ellerinize sağlık 🥰
Toplam kaç dakikada pişiyor
Toplam pişme süresi 1-1,5 saati buluyor sanıyorum.
merhaba etler yumuşacık oluyor mu acaba kızım küçük 2 yaşında onun yiyebileceği kıvam da olur mu yoksa düdüklüde mi pisirmeliyim önce sevgiler 💐
Şimdiden afiyet olsun kuzucuğa ♥️
cok guzel bi tarif denedim. cok guzel oldu eşimde cok begendi. fotoğraf cekmeyi unuttum isalh bidahaki sefere
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık 🥰
Merhaba, bu yöntemle düdüklüye gerek kalmıyor benim de 3,5 yaşındaki kızım et konusunda çok seçici o severek ve kolayca yedi 🙂
çok teşekkürler cevabınız için
Denedim çok güzel oldu tarif için teşekkürler ☺️
Beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık <3
eti duduklude haslasak öyle yapsak olurmu acaba
Ben hep önden düdüklüde haşlıyorum çok güzel oluyor. Haşlanmış eti güzelce yağda kavurursanız lezzeti bozulmuyor.
Düdüklüde de pişirebilirsiniz ama aynı lezzette olmuyor.
tereyağı soğanları koyduktan sonra koyuyoruz herhalde resimde oyle gözüküyorda
Soğanlar ile birlikte koyabilirsiniz.