https://www.nefisyemektarifleri.com/mangir-koftesi-tarifi/
Mangır Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı düğü
- 4 çorba kaşığı un
- 1 yumurta
- İstenilen baharatlar
- Haşlamak için küçük tencere su
Sosu için:
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 domates
- Bir kaşık salça
- 2 diş sarımsak
- İstenilen baharat
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım kiloya yakın süzme yoğurt
rana hanım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık …..
süpermişşşşşşşşşşşşş
baharat olarak karbiber pulbiber kimyon mu kast ediliyor acaba..baharatlarini yazarsanin güzel olur tsk.
düğü ince bulgur demek,bazı yörelerde bu terimle kullanırlar…
Dügü nedir?
HERKESE SLM BU TARİF SİZLERİNDE GÖRDÜĞÜ GİBİ ÇOK İŞTAH AÇICI VE BENDE GÖRÜR GÖRMEZ YAPTIM VE SONUŞ 5 YILDIZLI OLDU EŞİM ÇOK SEÇİCİDİR AMA O BİLE SON NOKTASINA KADAR YEDİ.
Ne tür baharat kullandığızı yazarsanız sevinirim çok güzel yapmışınız elinize sağlık sizden daha değişik tarifler bekliyoz…
Serra hanım çok teşekkür ederim afiyet olsun begenmenize sevindim.
denedim ve sonuç harikaa…yalnız salçanın tuzunu fazla kaçırmışız orda problem yaşadık :).yoğurdunu fazla koyarak bu sorunuda halletmiş olduk
hemen yarın yapacağım.eminim görüntüsü kadar tadıda güzeldirrr…:))elinize sağlık emeği geçen herkese teşekkürlerr
Gülcan hanım, teşekkür ederim evet kısırlık bulgur oluyor ben onunla yaptım arkadaşlar dügünün ne oldugunu sorunca çiğ köftelik geldi aklıma her iki bulgurdanda oluyor bu tarif.
RANA HANIM tarifiniz çok hoş görünüyor ama ben bi şeyi merak ettim.Düğü yü ince ve çiğ köftelik bulgur demişsiniz .Yanlız bide kısırlık bulgur var ince olan aralarında fark varmı ben onu merak ettim.Yani kısırlık bulgurlada bu tarifi yapabiliyormuyuz .Yoksa sadece çiğ köftelik bulgur mu kullanılıyor.teşekkürler
Zeynep hanım ,asıl ben teşşekkür ederim canım ben bilmiyorum yapma olan yemegi eklersin sevinirim.
ellerinize saglik guzel gorunuyor bende komsumun cenazesi var onlarin evine yapicam tarif cok acik ve tarifin altinda dugunun ne oldugunu acikliyan not var neden herkes dikkatli okumuyor dogu tarafta duguye bizler simit diyorurz bu arada simitle yapilan yapma var cayla guzel oluyor denedinizmi cook tesekkur ederim
Filiz hanım , afiyet olsun begenmenize sevindim.Özlem hanım valla bilmiyorum ufak oluşundan sanırım benimki biraz büyük oldu R harfini iyice göstermek için…
İsmi niye mangır köftesi acaba? Mangır eskiden paraya denirdi ufak ufak oluşundan esinlenilmiş herhalde.
rana hanım yaptım cok güzel oldu afiyetle yedik bu arada düğü antep tarafında simit diye bilinir batıda da genelde kısırlık ince bulgur denir valla böyle degişik tariflerinizi bekliyorum sevgiler
Tuğçe teşekkürler canım ama kıyma bence güzel olmaz bu soguk yenen çay öncesi sunulan bir lezzet.
Ben çok beğendim anlatım da güzel yarın yapmayı düşünüyorum. Köftenin içine biraz da kıyma koysak nasıl olur acaba? ellerinize sağlık …:):):)
dügü ne demenk bilmiyorum ben..
Nilüfer hanım evet olabilir patates hiç denemedim sossuz olanınıda felleh köfte diyoruz burda onu yapıyorum.yorumunuz için teşekkür ederim