Mangır Köftesi Tarifi

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR

Mangır Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı düğü
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • İstenilen baharatlar
  • Haşlamak için küçük tencere su

Sosu için:

  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 domates
  • Bir kaşık salça
  • 2 diş sarımsak
  • İstenilen baharat
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • yarım kiloya yakın süzme yoğurt

Mangır Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle düğümüzü 1 kaba koyup kaynar suyla ıslıyoruz ağzını kapayıp kabarmasını bekledikten sonra un yumurta ve baharatlarımızı atıp yoğuruyoruz. Minik toplar yapıyoruz (elimizi her yuvarlak yapışımızda ıslatırsak elimize yapışmaz). Tencereye su koyup kaynatıyoruz içine minik köftelerimizi atıp en az 15 dakika haşlıyoruz. Onlar haşlanırken tavamıza yağ, soğan, sarımsak, biber, domates salçası baharat sırasıyla atıp kavuruyoruz. Haşlanan köftelerimizi süzüp servis tabağımıza alıyoruz üzerine yoğurdumuzu döküyoruz ve kavurmuş olduğumuz sosumuzu yoğurdun üzerine ekliyoruz. İsteğe göre maydanozla benim gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Düğü ince bulgura ya da un haline getirilmiş bulgura verilen isimdir. Düğüyü kendinizde evlerinizde yapabilirsiniz. Bulguru mutfak robotunda ya da kahve çekme makinesinde çekebilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Mangır Köftesi Tarifi 29.10.2009 20:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.02.2013 20:10 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (30)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    rana hanım çok güzel görünüyor ellerinize sağlık …..

  • Profil fotoğrafı

    süpermişşşşşşşşşşşşş

  • Hamide Şirin 2KVK

    düğü ince bulgur demek,bazı yörelerde bu terimle kullanırlar…

  • Profil fotoğrafı

    Dügü nedir?

  • Profil fotoğrafı

    HERKESE SLM BU TARİF SİZLERİNDE GÖRDÜĞÜ GİBİ ÇOK İŞTAH AÇICI VE BENDE GÖRÜR GÖRMEZ YAPTIM VE SONUŞ 5 YILDIZLI OLDU EŞİM ÇOK SEÇİCİDİR AMA O BİLE SON NOKTASINA KADAR YEDİ.

  • Profil fotoğrafı

    Ne tür baharat kullandığızı yazarsanız sevinirim çok güzel yapmışınız elinize sağlık sizden daha değişik tarifler bekliyoz…

  • Profil fotoğrafı

    Serra hanım çok teşekkür ederim afiyet olsun begenmenize sevindim.

  • Profil fotoğrafı

    denedim ve sonuç harikaa…yalnız salçanın tuzunu fazla kaçırmışız orda problem yaşadık :).yoğurdunu fazla koyarak bu sorunuda halletmiş olduk

  • Profil fotoğrafı

    hemen yarın yapacağım.eminim görüntüsü kadar tadıda güzeldirrr…:))elinize sağlık emeği geçen herkese teşekkürlerr

  • Profil fotoğrafı

    Gülcan hanım, teşekkür ederim evet kısırlık bulgur oluyor ben onunla yaptım arkadaşlar dügünün ne oldugunu sorunca çiğ köftelik geldi aklıma her iki bulgurdanda oluyor bu tarif.

  • Profil fotoğrafı

    RANA HANIM tarifiniz çok hoş görünüyor ama ben bi şeyi merak ettim.Düğü yü ince ve çiğ köftelik bulgur demişsiniz .Yanlız bide kısırlık bulgur var ince olan aralarında fark varmı ben onu merak ettim.Yani kısırlık bulgurlada bu tarifi yapabiliyormuyuz .Yoksa sadece çiğ köftelik bulgur mu kullanılıyor.teşekkürler

  • Profil fotoğrafı

    Zeynep hanım ,asıl ben teşşekkür ederim canım ben bilmiyorum yapma olan yemegi eklersin sevinirim.

  • Profil fotoğrafı

    ellerinize saglik guzel gorunuyor bende komsumun cenazesi var onlarin evine yapicam tarif cok acik ve tarifin altinda dugunun ne oldugunu acikliyan not var neden herkes dikkatli okumuyor dogu tarafta duguye bizler simit diyorurz bu arada simitle yapilan yapma var cayla guzel oluyor denedinizmi cook tesekkur ederim

  • Profil fotoğrafı

    Filiz hanım , afiyet olsun begenmenize sevindim.Özlem hanım valla bilmiyorum ufak oluşundan sanırım benimki biraz büyük oldu R harfini iyice göstermek için…

  • Profil fotoğrafı

    İsmi niye mangır köftesi acaba? Mangır eskiden paraya denirdi ufak ufak oluşundan esinlenilmiş herhalde.

  • Profil fotoğrafı

    rana hanım yaptım cok güzel oldu afiyetle yedik bu arada düğü antep tarafında simit diye bilinir batıda da genelde kısırlık ince bulgur denir valla böyle degişik tariflerinizi bekliyorum sevgiler

  • Profil fotoğrafı

    Tuğçe teşekkürler canım ama kıyma bence güzel olmaz bu soguk yenen çay öncesi sunulan bir lezzet.

  • Profil fotoğrafı

    Ben çok beğendim anlatım da güzel yarın yapmayı düşünüyorum. Köftenin içine biraz da kıyma koysak nasıl olur acaba? ellerinize sağlık …:):):)

  • Profil fotoğrafı

    dügü ne demenk bilmiyorum ben..

  • Profil fotoğrafı

    Nilüfer hanım evet olabilir patates hiç denemedim sossuz olanınıda felleh köfte diyoruz burda onu yapıyorum.yorumunuz için teşekkür ederim

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi

Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Anne Köftesi Videosu Tarifi

Anne Köftesi Videosu

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fellah Köftesi Tarifi Videosu

Fellah Köftesi Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
4 Kişilik Fellah Köftesi Tarifi

4 Kişilik Fellah Köftesi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu) Tarifi

Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu)

4-6 kişilik, 50dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Bulgur Köftesi Tarifi Videosu

Bulgur Köftesi Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Waffle Krep Tarifi

Waffle Krep

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve Tarifi

Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fellah Köftesi Yanına Pratik 10 Resimli Tarif Tarifi
Fellah Köftesi Yanına Pratik 10 Resimli Tarif

Fellah Köftesinin Yanına Ne Yapılır? Fellah köftesi, bulgurun sıcak suyla buluşmasından meydana gelen lezzetli bir…

Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi Tarifi
Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi

Onigiri: Japon Usulü Pirinç Topları Pirinç ve deniz ürünlerini sıkça kullanmasıyla dikkat çeken Japon mutfağı,…

2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif Tarifi
2020 Temmuz Ayının Yıldızı 30 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…

Köfteci Yusuf Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Yusuf Menü Fiyat Listesi

Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markasıdır.…

Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Ramiz Menü Fiyat Listesi

Tarihte Gizlenen Köfte Geleneği 1928 Köfteci Ramiz Köfteci Ramiz, Makedonya’dan Türkiye’ye göç eden Ramiz’in hikayesidir…

Big Chefs Menü Fiyatları Tarifi
Big Chefs Menü Fiyatları

Big Chefs Menüsü Fiyat Listesi Big Chefs kendine özgü sıcak atmosferiyle yaklaşık 20 yıllık bir…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Tarifler Geri
Videolar Geri