Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? (videolu)

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu
Tarifin Hikayesi
Canan Gunduz
Canan Gunduz
31.338 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Merhabalar, Bugün tüm yurtta ve tabii ki Ankarada da kar var. . Hava da soğuk. Bu soğuk ve karlı günde, içinizi ısıtacak sıcacık bir mantar çorba pişirmek isterseniz, haydi başlayalım.
Merhabalar, Bugün tüm yurtta ve tabii ki Ankarada da kar var. . Hava da soğuk. Bu soğuk ve karlı günde, içinizi ısıtacak sıcacık bir mantar çorba pişirmek isterseniz, haydi başlayalım.

Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr kültür mantarı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 500 ml süt
  • 3 su bardağı su ( et suyu ve ya tavuk suyu varsa tercih edilmeli)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet bulyon ( eklemek tercihe kalmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım limon suyu, 2 kaşık sirke ( mantarları haşlarken)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ( mantarları kavururken)
  • Üstüne arzu edilirse dereotu kıyılarak eklenebilir ( ben eklemedim)

Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mantarlarınızı bir kaba alınız ve soyunuz. Mantarların tüm soyma aşamalarını resimlerden görebilir mantarlarınızı o şekil de soyabilirsiniz. Soyduğunuz mantarlarınızı şöyle bir sudan geçirin, yıkayın.
  2. Su ısıtıcınız ile su kaynatın, kaynayan suyu bir tencereye alın içine yarım limon ve 2 kaşık sirke ekleyin. . . .
  3. Yıkanan mantarları da kaynayan suyun içine ekleyin mantarlarınız yumuşayana kadar haşlayın.
  4. Mantarlar haşlandı mantarları bir süzgece alın soğusunlar. Mantarlarınız soğudu mantarları bir tabağa doğrayın.
  5. Bir tavaya 2 kaşık tereyağı ekleyin, eritin doğramış olduğunuz mantarları da tavaya ekleyerek mantarlarınızı bir güzel kavurun. Resimlerden kavrulan mantarları görebilirsiniz.
  6. Çorbayı hazırlayacağınız tencere de 2 kaşık tereyağı eritin buna 3 kaşık unu ekleyin ve kavurun. . . .
  7. Kavrulmuş ununuza 500 ml sütü ekleyin ve kaynatın…. süt kaynadı şimdi evde var ise süte 3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu ekleyin yok ise de 3 su bardağı kaynamış su ekleyin. .
  8. Tencereyi 2-3 karıştırın fokurdadığında kavrulmuş mantarları bu karışıma (yağı ile beraber tavayı sıyırın)ekleyin. Çorbanız nerede ise hazır.
  9. Baharat olarak kaynayan çorbaya tuz ve karabiber ekleyin. Arzuya göre bu aşamada 1 adet bulyon ekleyebilirsiniz ama şart da değil tercihinize kalmış.
  10. Çorbanızı karıştırarak ağır ateşte üstü göz göz olana kadar pişirin kıvamı çok sulu olmayacak unlu çorbalar çok sulu olmamalı, krema kıvamında olmalı resimlerde göstermeye çalıştım.

Yeni evliler yeni yemek yapanlar sözüm sizlere. . . Çorbanın suyu için eklediğiniz süt kaynamadan sakın tuz eklemeyin neden ?içine süt, yoğurt, yumurta eklenen çorbalar kaynamadan tuz eklenir ise çorba kesilir pütür pütür olur düzeltemezsiniz. .

Bir de benden size tavsiye mantarı ne için kullanacaksanız kullanın bu şekil de soyun ve mutlaka haşlayıp öyle kullanın haşlarsanız etli etli, dişe gelen çok lezzetli mantarlarınız olur mantar yediğinizi anlarsınız( sote de dahil) mantarları haşlamadan kullanırsanız siyah suyunu yemeğe salmış, kararmış, incelmiş yemek için de yok olmuş mantarlarınız olur. Ben mantarları hep soyarım ve ne yapacaksam yapayım haşlar öyle kullanırım. (fırında kaşarlı mantar dolma hariç onda sadece soyarım, haşlamam ).
Bu da benden size püf noktası, kulağınıza küpe olsun mantarları haşlayarak kullanın  :)))))))))))))

Yok ben kremalı mantar çorbası istiyorum derseniz de çorba pişince içine sıvı krema ekleyin kaşık ile 2-3 karıştırın ocaktaki tencereyi 2 dakika kadar daha kaynatın ve ocağın altını kapatın çorbaya krema ekledikten sonra çorbayı çok kaynatmayın. İşte bu şekilde de kremalı mantar çorbası yaptınız.

Hangisini tercih ederseniz edin güzel olacaktır. Tercih sizin keyfinize kalmış:)))))

Afiyetler olsun.

Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır 1
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır 2
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır 3
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır
Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır

Mantar Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mantarlarınızı daha önceden haşlamazsanız çorbanıza siyah rengini verecektir. Bu yüzden mutlaka mantarlarınızı limonlu suda haşlama işlemini atlamayınız.
  • Unun üzerine sütü koyduktan sonra güzelce karıştırmalı ve topak topak olmasını engellemelisiniz.

Deneyebileceğiniz Diğer Mantar Çorbası Çeşitleri;

  • Damaklarınızı şenlendirecek, oldukça doyurucu ve besleyici tavuklu mantar çorbasını da evlerinizde deneyebilirsiniz. Oldukça lezzetli olan bu çorbayı yapması oldukça kolaydır. Çok zaman kaybetmeden koşun mutfaklarınıza. :)
  • Kremalı mantar çorbası da menünüze başlamak için güzel bir seçim olacaktır.

Mantar Çorbası Kaç Kaloridir?

  • Orta büyüklükte 1 kase mantar çorbası yaklaşık olarak 133 kaloriye denk gelmektedir.

Beklenen Efsane Cuma geldi! Stoklarla sınırlı ürünler için hemen tıklayın.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır? (videolu) 06.01.2015 14:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.10.2020 00:40 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır? Videolu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? (videolu)

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? (videolu)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çeşmi Nigar Çorbası Nasıl Yapılır?

Çeşmi Nigar Çorbası Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Aşçıbaşı Çorbası Tarifi

Aşçıbaşı Çorbası

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Maklube Tarifi

Tavuklu Maklube

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Reçelli Tart Tarifi

Reçelli Tart

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sulu Köfte (Kırşehir Düğün Yemeği) Tarifi

Sulu Köfte (Kırşehir Düğün Yemeği)

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Sunum Önerileri

Ramazanın Tatlı Telaşı: İftar Sofrası Hazırlama 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 7 İpucu Tarifi
Yılbaşı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 7 İpucu

Yılbaşı Masası: Yeni Yıla Nefis Başlangıç! Ne derler bilirsiniz; yeni yıla nasıl girerseniz bütün bir…

Kudret Narı Nasıl Hazırlanır? Nasıl Yenir? Şifalı Uzman Tavsiyeleri Tarifi
Kudret Narı Nasıl Hazırlanır? Nasıl Yenir? Şifalı Uzman Tavsiyeleri

Kan Şekerini Dengeler, Karaciğeri Temizler Kudret Narı Nasıl Hazırlanır? Yeryüzünün, insanlığa sunduğu sayısız şifalardan bugün…

Ekmeklik Un Çeşitleri ile Karışım Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Ekmeklik Un Çeşitleri ile Karışım Nasıl Hazırlanır?

Un Karışımlarıyla Farklı Ekmek Hamuru Teknikleri Gün içinde öğünlerde bir şekilde yerini alan ekmek, yemeklerin…

Keten Tohumu Yoğurt Nasıl Hazırlanır, Yenir? 13 Faydası Tarifi
Keten Tohumu Yoğurt Nasıl Hazırlanır, Yenir? 13 Faydası

Süper Besin Kürü: Keten Tohumu ve Yoğurt Adeta bir şifa kaynağı olan keten tohumu, keten…

Kahvaltı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 5 Adımda Mutluluk Dolu Sabahlar Tarifi
Kahvaltı Sofrası Nasıl Hazırlanır? 5 Adımda Mutluluk Dolu Sabahlar

Kahvaltı Sofrası Sunum Fikirleri Güzel bir günün başlangıcı doyurucu bir kahvaltıdan geçer! Günün en önemli…

Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası Tarifi
Taro (Gölevez) Nedir? Şaşırtıcı 6 Faydası

Taro (Gölevez) Bitkisi: Akdeniz'de Bir Cevher! Topraktan gelen şifalı besinler listesine bir yenisi daha eklendi.…

Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Stres Azaltıcı, Kaygı Giderici 12 Sağlıklı Yiyecek

Stresi Azaltmak İçin Ne Yemeli? Yaşamın pek çok alanında, insanlar stresli dakikalar yaşayabilir. Oluşan stres…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?
Mor Baklava Nedir? Malzemeleri, Nasıl Yapılır?

Mormiks Baklava: Şeker Hastaları Yiyebilir Türk mutfağının sevilen tatlıları arasında asırlardır yerini koruyan baklava, çok…

Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan Tarifi
Ankara’da Künefe Nerede Yenir? 13 Meşhur Mekan

Ankara’da Künefenin En İyi Adresleri Özel olarak hazırlanan künefe peynirinin kullanıldığı yöresel tatlılardan biridir künefe.…

Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem Tarifi
Sivilce Kurutucu: Doğal ve Hızlı 8 Yöntem

Sivilcelerinizi Anında Kurutun! Günümüzde her yaştan insanın problemi olan sivilceler hiç olmadık zamanlarda çıkıp canınızı…

En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin Tarifi
En Yüksek Östrojen İçeren 10 Mucizevi Besin

Östrojen Hormonu Doğal Yollarla Nasıl Artırılır? Hormonlar vücudun yapı taşlarından biridir ve vücut fonksiyonlarının çalışmasına…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları
Et Mühürleme Nasıl Yapılır? Teknikleri ve Püf Noktaları

Lezzet İçin Doğru Seçim: Et Mühürleme Sağlıklı yaşamın sırrı düzenli ve dengeli beslenmeden geçer. Doktorlar…

Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası Tarifi
Ülkenin En İyi 16 Karadeniz Lokantası

Karadeniz Mutfağının Leziz Adresleri Balık etleri ve sebzelerle lezzetlenen Karadeniz mutfağı, birbirinden farklı iştah açan…

Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır? Tarifi
Meyve, Sebze ve Yeşillikler Uzun Süre Nasıl Saklanır?

Meyve ve Sebzeleri Doğru Saklama Yöntemleri Market dönüşü mutfağa girdiğinizde, aldığınız sebze ve meyvelerin uzun…

İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı Tarifi
İstanbul’un En İyi 20 Balık Restoranı

İstanbul’da Lezzetli Balık Nerede Yenir? Marmara Denizi’nin İstanbullu halka sunduğu nimetlerden biri de çok faydalı…

Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları Tarifi
Kombu Çayı Tehlikesi: Fazla Tüketmenin Zararları

Kombu Çayının Olası Yan Etkileri ve Zararları Kombu çayı, Çin ve Japonya’da ölümsüzlüğün çayı olarak…

İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı Tarifi
İstanbul Horhor’da En İyi 12 Kebapçı

Horhor: İstanbul'un Kebap Adresi İstanbul’da Avrupa Yakası’nda yer alan Horhor adlı bölge, gösterişten uzak ve…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü

Glutensiz Diyet Menüsü ve Sağlıklı İpuçları Gluten genellikle tahıllarında bulunan bir protein çeşididir ve normalde…

Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği Tarifi
Nane Çayının Faydaları: Hastalıklara Şifa 7 Özelliği

Nane Çayı Faydaları Hakkında Her Şey Mutfakların aromatik bitkisi nane, kuru ve yaş haliyle şifalarını…

Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası Tarifi
Sodalı Ayranın 5 Önemli Faydası

Sodalı Ayran İçmenin Hiç Bilmediğiniz Faydaları! Sodalı ayran kürü ile bedeninizi arındırmaya ne dersiniz? Ünlülerin,…

Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif Tarifi
Sarmanın Yanına Ne Gider? 10 Enfes Tarif

Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…

Gastronom Nedir, Ne İş Yapar? Tarifi
Gastronom Nedir, Ne İş Yapar?

Gastronom: Mutfak Sanatının Ustaları Yaratıcılığın ve el lezzetinin bir araya geldiğinde eşsiz tarifler meydana getirdiği…

Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Sirkesinin 10 Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Sirkesi: Mutfağınızdaki Doğal Şifa! Sağlıklı yaşam için etkili olan besinler arasında yer alan ceviz…

Tarifler Geri
Videolar Geri