- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-etli-taze-biber-dolmasi/
Maraş Usulü Etli Taze Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 13-14 adet biber
İç Harcı ;
- 200 g kıyma
- 1 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) dal maydanoz
- 1 çay bardağından biraz eksik zeytinyağ (100 ml)
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi eğer yoksa 3 tatlı kaşığı sumak ekşisi tozu
- 1 silme yemek kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 2 adet küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
- 2 adet domates (kapak olarak)
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
Kahramanmaraş dolmasına reyhan konmaz etliye
Biz koyuyoruz çok da güzel oluyor
Merhaba, ben kapak kısmını ayarlayamıyorum, ne koyarsam koyayım taşıyor suyunu mu fazla koyuyorum acaba yoksa yanlış mı yerleştiriyorum. Pişirme ve dizilişi den biraz bahseder misiniz?
Merhaba. Biberleri çok doldurmayın üzerinde pay olsun kapak kısmı için. Bide suyu geçmeyecek şekil koyun. Tabak yada dolma taşı ile kapatabilirsiniz üzerini
Tarifiniz için çok teşekkür ederim biz de muhakkak kıymalı yaparız kars yöresinde ama sumak koymaz bizim oralarda komşumuzda yemiştim çok beğendim sordum ne koyuyorsunuz ya da Smaak demişti gerçekten çok lezzetli yapıyor ben de öyle yapıyorum herkese tavsiye ederim
Evet gerçekten çok güzel oluyor böyle 😍
sumak eksisi derken bildiğimiz sumak baharatını mi kastediyosunuz
Aynen evet